Los 10 mejores whiskies para hacer extractos

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En nuestras otras publicaciones del Top 10, exploramos los mejores vodkas , los mejores bourbons y los mejores rones para hacer extracto de vainilla. Ahora exploremos los mejores whiskies.

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Como mencionamos en nuestro artículo sobre bourbon versus whisky , el viejo dicho es que "todo el bourbon es whisky pero no todo el whisky es bourbon". Ya tenemos una lista de los 10 mejores bourbons . Pero excluir todos los whiskies distintos del bourbon en la elaboración de extractos es un error. Los whiskies que no son bourbon producen extractos maravillosos. La mayor distinción entre todos los whiskies y el bourbon en general es que el whisky suele ser un poco más picante con un ligero dulzor que no depende del maíz.

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Si bien experimentamos constantemente con whiskies en la elaboración de extractos, la lista anterior es nuestra lista actual de los 10 favoritos, con nuestro favorito como el número 1 y el menos favorito como el número 10, pero todos funcionan bien. Los whiskies se elaboran en todo el mundo. Escocia, Japón, Canadá, Irlanda, Estados Unidos y muchos más países. Cada whisky tiene sus características definitorias y puede producir una experiencia de extracto completamente nueva. ¡Feliz extracción!

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1. Whisky irlandés Jameson : nuestro primer extracto de whisky se elaboró ​​con Jameson. ¿Por qué? Porque es naturalmente dulce y tiene matices de vainilla. Este whisky suele ser uno de los favoritos en los ponches calientes del invierno y, por supuesto, en el café irlandés. Dada su dulzura inherente, sigue siendo hoy en día nuestro whisky favorito para elaborar extracto de vainilla. Si desea sumergir su extracto en las aguas de extractos de whisky, Jameson es el whisky perfecto para comenzar usando prácticamente cualquier vaina de vainilla. (En la mayoría de los casos, recomendamos comprar en Cask Cartel por el precio más bajo, la mayor variedad, el mejor servicio y entrega a su hogar en los estados donde está disponible).
2. Woodford Reserve Rye : Woodford ha sido nuestro bourbon favorito para la elaboración de extractos durante años, por lo que es lógico que Woodford Rye también esté en la parte superior de nuestra lista de whisky, y lo es. Este es un whisky hermoso y especiado con toques de tabaco, frutas y aromas dulces que lo convierten en un hermoso extracto de vainilla.
3. Bulleit Rye : un acabado suave, con notas naturales de miel de vainilla y especias hacen de este centeno una combinación dulce y picante con vainas de vainilla mexicana, de Madagascar, india e indonesia para obtener un sabor crujiente a extracto de vainilla. Somos grandes admiradores de Bulleit. (¡Su bourbon también es bastante bueno!)
4. Jefferson Ocean Rye : nos regalaron este whisky maravillosamente complejo y, por supuesto, lo usamos para hacer extractos. Como la mayoría de los bourbons y whiskies, suele tardar entre 18 meses y 2 años en madurar y convertirse en un hermoso extracto. Tiene un sabor a caramelo, salado, vainilla, canela y especias para hornear que se presta perfectamente para combinarlo con ricas y oscuras vainas de vainilla de Indonesia, Perú, Sri Lanka, México y Tanzania. Es dulce y salado, todo en uno. Nuestros amigos de Drizley tienen la mejor oferta en este whisky, a menudo caro.
5. Jim Beam Rye : pimienta, vainilla y roble son las principales notas de cata de este whisky. Junto con vainas de vainilla terrosas, oscuras y ricas, este extracto terminado es maravilloso en salsas BBQ y para acompañar sabrosas proteínas a la parrilla.
6. Crown Royal : nuestros amigos del hermoso país de Canadá elaboran un whisky excepcionalmente dulce. El De Luxe es inusualmente dulce para un whisky, con notas cremosas de roble, vainilla y frutas. Es un whisky excelente para usar con vainas de vainilla V. tahitensis, más afrutadas, de Ecuador, Indonesia, Papúa Nueva Guinea, Tahití y otras islas del Pacífico Sur.
7. Toki Suntory : este hermoso whisky de Japón nos sorprendió absolutamente y está subiendo rápidamente en nuestras filas. Sus creadores de alguna manera han extraído toques de manzanas verdes, albahaca, miel, menta y tomillo con un final de vainilla y jengibre que es absolutamente hermoso tanto con las tradicionales vainas de vainilla de Madagascar, como con las afrutadas vainas de vainilla V. tahitensis o con cualquier otra vaina de vainilla que elijas. Es sorprendentemente dulce y sutil, y el sabor de la vainilla brillará. Si quieres probar algo nuevo, este es un excelente whisky para ampliar tus horizontes en la elaboración de extractos.
8. Glenlivet 12 Años - El mundo del whisky escocés es muy grande. Escocia está formada por regiones como Islay, Speyside y Highland que producen diferentes whiskys, desde súper ahumados hasta dulces y picantes. Para su primer intento de hacer extractos con whisky, le recomendamos este Glenlivet de 12 años, dulce y económico, de la región de Speyside. Cuenta con notas de melocotones, peras, mazapán, avellanas y vainilla que combinarán bien con las vainas de vainilla V. tahitensis.
9. Gentleman Jack : un whisky de Tennessee simple, dulce y clásico para hacer extractos es siempre un buen punto de partida. Similar al bourbon, con ricas notas de caramelo y vainilla y un acabado suave que permite que la vainilla brille. Quédate con una vainilla de V. planifolia para este whisky y no te defraudará.
10. Uncle Nearest 100 : último en nuestra lista, pero sigue siendo un whisky maravilloso para hacer extractos. Este whisky de 100 grados (50% de alcohol) es un whisky americano clásico con notas de crema de vainilla y azúcar caramelizada que no solo es picante, sino excepcionalmente dulce en lo que a extractos de whisky se refiere. Elija una vaina de vainilla de Madagascar, México, Sumatra o Brasil para este extracto y disfrutará del resultado.

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