Esta dulce receta fue diseñada por uno de los amables miembros de nuestro grupo y profesional en la elaboración de extracto de vainilla, Donna E. Ella combina un frijol ahumado de Indonesia con un frijol afrutado de Uganda para hacer un audaz extracto mezclado de vainilla.
En palabras de Donna:
Del que estoy enamorado es de mi doble pliegue de indonesio y ugandés en 8 onzas de vodka. (1 onza de cada frijol)
.
Los tengo en un recipiente de 8,5 onzas, partí los frijoles ugandeses y dejé los indonesios enteros para poder diferenciarlos. Empecé el 5 de diciembre y ya es de color oscuro (el 18/02/21) y huele a caramelo.
.
Creo que lo probaré después de 6 meses con un poco de crema para poder documentar su progreso. La botella más ligera de la derecha es la indicada. Puedes ver lo oscuro que está después de sólo dos meses. Debo admitir que huelo esto casi a diario. Gracias por preguntarme. donna
Comentarios
Debra I bought my beans from VanillaPura’s website under the co op section.
I used Tito’s because I had that in my cabinet. You could use any vodka you like.
I tried this today but I blended the beans in a Ninja to break the beans down faster with some Smirnoff. Will see what happens.
What vodka did you use and how much. I would like to make this for my friend Donna.
Thank you
Where do I go to order your vanilla?
I am going to try this too! Thanks!