El día de San Valentín ha terminado y me siento sobrecargado con todos esos dulces de chocolate y azúcar. Estoy listo para un poco de luz fresca y, por supuesto, alternativas un poco dulces :).
¡Siempre es entre mediados y finales de febrero cuando comienza la fiebre primaveral y empiezo a desear fruta fresca y sol! Aquí, en el norte de Utah, todavía estamos sacando varios pies de nieve. ¡No más cielos grises y nublados! ¡Trae esos hermosos cielos azules de Utah! ¡Estoy soñando con una deliciosa ensalada de frutas frescas, mientras estoy sentado afuera tomando un poco de vitamina D! ¿Quien está conmigo? Para todos los soñadores de la primavera, aquí hay una receta para satisfacer sus antojos de fruta fresca. Tendré que esperar un poco más para esas tranquilas mañanas de domingo en el porche trasero. ¡Esperamos que llegue la primavera!
Realmente, solo usa tus frutas frescas favoritas. Puede cambiar a lo largo del año, dependiendo de las frutas frescas disponibles. Esta receta es sólo un punto de partida. ¡Sé creativo y cámbialo!
Ingredientes:
-1 piña pelada, sin corazón y picada
-16 oz de fresas sin tallos y en cuartos
-12 onzas de arándanos
- 4 kiwis pelados y cortados en rodajas
- 2 naranjas (guarde el jugo unas 3 cucharadas)
-1/4 taza de miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla VanillaPura Mexicano/ron
Direcciones:
1. Combine la fruta cortada en un tazón grande.
2. Al segmentar las naranjas, sosténgalas sobre un tazón mediano para recoger el jugo. Cuando se hayan quitado todos los gajos, exprime lo que queda de la naranja sobre el bol.
3. Agrega la miel, la vainilla y el jugo de naranja. Vierta y mezcle con la fruta cortada.
¡Pan comido!
Receta proporcionada por Wholesome Dish.
