The Huahine - Vainas de vainilla de Tahití - Para extractos y horneado - Grado A (al por menor)
Estamos encantados de ofrecerles una vaina de vainilla completamente nueva de nuestro nuevo agricultor en la isla de Huahine en la Polinesia Francesa (Tahití).
(Se pronuncia Wa - e - nee)
| Familia de frijoles: | V. tahitensis |
| Origen del frijol: | Polinesia Francesa - Tahití |
| Calidad del frijol: | Grado A (flexible, húmedo, aceitoso) |
| Aroma: | Fruta ligera, cereza/chocolate |
| Sabor del extracto: | Vainilla dulce, regaliz, caramelo, floral, chocolate. |
| Mejor extracto de espíritu: | Visita nuestra guía de maridaje de espíritus . |
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La vaina de vainilla tahitiana Huahine es hermosa. Es una vaina de vainilla extremadamente difícil de conseguir. Se cultiva y cosecha en pequeñas cantidades dadas las pequeñas regiones geográficas donde se cultiva. Sin embargo, la Polinesia Francesa es una región del mundo bastante desarrollada y sofisticada, por lo que los costos de recolección son más elevados.
Este frijol en particular puede ser regordete y, a veces, 2 o 3 veces más regordete que otros frijoles, lo que normalmente significa aceites más ricos y maravillosos y una gran cantidad de delicioso caviar, lo que convierte a este frijol en uno de los favoritos de VanillaPura. No siempre es tan largo como muchas variedades tahitianas, pero su calidad brilla a través de sus ricos aceites y su abundancia de caviar.
Los agricultores locales se enorgullecen de la producción de estas vainas de vainilla (al igual que nuestros agricultores de Tonga) y simplemente no las venden a precios bajos. Saben que sus granos son raros, elegantes, hermosos y de la más alta calidad que se puede esperar. En VanillaPura, estamos orgullosos de apoyar a los agricultores que ponen tanto énfasis en la calidad como ellos.
A esta vaina de vainilla la llamamos Huahine, que es el nombre de la isla donde se cultiva esta vaina de vainilla. Es un hermoso paraíso y una de las 118 islas que conforman la Polinesia Francesa.
(La imagen de arriba es la isla de Huahine. Es un paraíso hermoso, tropical y pacífico dentro de las 118 islas que conforman Tahití, Polinesia Francesa).
Cuando abres por primera vez una bolsa de vainilla tahitiana Huahine, tu nariz se encontrará con un aroma audaz y un toque de una mezcla de cereza y chocolate con toques de flores tropicales. Cuando sacas el primer grano de la bolsa y te lo acercas a la nariz, la distintiva base de vainilla se presentará con matices de fruta tropical, que recuerdan el paraíso donde se cultiva el grano. Finalmente, un extracto de vaina de vainilla de Tahití Huahine tendrá notas frutales complejas bajo su atrevido sabor a vainilla con un llamativo aroma a cereza, chocolate y caramelo que realzará el sabor de los helados caseros, los postres a base de frutas, la crema brule, las cremas y las natillas con un elegante acento de dulzura que no está presente en la vainilla tradicional.
Las vainas de vainilla VanillaPura se envían selladas al vacío para mantener su frescura y deben almacenarse sin refrigerar en un lugar fresco, seco y oscuro.
En promedio, hay de 4 a 6 vainas por onza, dependiendo del contenido de humedad del lote específico de vainas de vainilla. Puede haber tan solo 2-3 frijoles o hasta 10 frijoles dependiendo de cada cosecha, por lo que vendemos por peso y no por cantidad de frijoles. Los precios reflejan las condiciones actuales del mercado y se actualizarán a medida que cambien los precios del mercado.
Además, regrese a esta página después de recibir su producto y deje un comentario a continuación para que la próxima persona aprenda de su experiencia.
