Botellas de vidrio vs. ¿El plastico?
Entonces, ¿qué tiene de malo el plástico?
Hay tres cuestiones principales:
- Permeabilidad
- Lixiviación
- Ambiental
Permeabilidad
El plástico es más permeable que el vidrio. Eso significa que es más probable que el O2 y el CO2 penetren en un recipiente de plástico que en uno de vidrio. Por eso, las bebidas espirituosas siempre se envasan en vidrio, no en plástico. El plástico se reserva para bebidas espirituosas que probablemente se consumirán inmediatamente, mientras que el vidrio se utiliza para bebidas espirituosas destinadas a almacenarse y durar.
Dado el pequeño tamaño de porción de extracto de vainilla que se utiliza en sus platos, ¡una botella grande de extracto de vainilla podría durar hasta 3 años! VanillaPura utiliza botellas de vidrio y tapas herméticas resellables para garantizar que cada botella tenga la mayor vida útil posible.
Lixiviación
Este es un punto importante en lo que se refiere al gusto. El plástico contiene al menos dos sustancias químicas: etilenglicol y ácido tereftálico. Ambos productos químicos tienen tendencia a filtrarse en mayor medida si se utilizan para almacenar cualquier tipo de alcohol durante un período de tiempo más prolongado. Con el aumento de temperaturas, esos químicos pueden filtrarse en la bebida. (Como beber una botella de agua después de haber estado en un automóvil caliente durante uno o dos días). Los químicos no solo son dañinos para la salud, sino que también alterarán el sabor del extracto de vainilla.
Las botellas de vidrio, por el contrario, tienen una alta resistencia a la lixiviación dada su superficie sólida. El proceso de desalcalinización por el que pasan las botellas garantiza un ambiente hermético, impermeable y suave, que es importante al almacenar líquidos en vidrio, particularmente líquidos a base de alcohol.
El Medio Ambiente
Aunque cada año se avanza en la calidad de los plásticos y en los esfuerzos por hacerlos más "verdes", el vidrio sigue considerándose más respetuoso con el medio ambiente. La razón principal: el vidrio se puede reciclar y convertirlo en vidrio nuevo. Es reutilizable una y otra vez y nunca pierde su integridad. Sin embargo, el plástico no se puede reciclar para convertirlo en plástico. Todo el plástico es plástico nuevo y sólo se puede "reciclar" para convertirlo en algo como alfombras y madera plástica.
En resumen, creemos que el vidrio es la mejor opción tanto por las razones medioambientales como por la calidad del producto que se enumeran aquí. Si eres elaborador de extractos, te recomendamos utilizar botellas de vidrio . Por supuesto, nosotros mismos seguimos esta recomendación.
