¿Qué es un tatuaje de vainilla?

A veces notarás una anomalía en la piel de una vaina de vainilla que parece una marca... y eso es exactamente lo que es. Los agricultores "tatuarán" sus vainas de vainilla para mitigar el robo. Dado el alto precio de la vainilla, el robo es una realidad desafortunada con la que deben lidiar los agricultores de estos pequeños países. Aquí tenéis una imagen de un tatuaje:

Los tatuajes están diseñados para tener la forma de las iniciales o un símbolo que represente las granjas o agricultores donde se cultivan los frijoles. Son similares a un código de lote y funcionan como identificador del bean. Por supuesto, no todos los frijoles pueden tener un tatuaje, por lo que los frijoles en manojos se seleccionarán al azar y se les tatuará.

Revisa tus frijoles cuando lleguen para ver si tienen un tatuaje de vainilla. Se ha convertido en un símbolo de buena suerte y quienes han encontrado tatuajes en sus frijoles afirman que sus extractos de vainilla caseros son especialmente dulces.

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