Los arándanos me recuerdan al desayuno del sábado por la mañana. Son dulces, un poco agrios y maravillosos con panqueques, postres de chocolate y otros dulces. Kimi es una maravillosa colaboradora de nuestro grupo privado de Facebook, Making Vanilla Extract by VanillaPura. A principios de esta semana, compartió su extracto de arándano completo. ¡Estamos muy felices de compartir su receta con sus propias palabras e imágenes!
Ingredientes:
- 8 oz Everclear 190 prueba
- 12 oz de arándanos frescos
Instrucciones:
- Llene un frasco de 10 oz o más con arándanos. Si usa bayas congeladas, déjelas descongelar y escurra el exceso de agua.
- Llena el frasco con Everclear. Agita cada cierto tiempo y comprueba que las bayas queden sumergidas en el alcohol. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
- Después de 3 semanas, vierta en un colador sobre una taza medidora de 4 tazas. Reemplace con 4 oz de arándanos nuevos y vierta el extracto colado sobre las bayas nuevas.
- ¡Espera 3 semanas más y el extracto estará listo!
Comentarios
Hi Tinker,
When using fresh or frozen fruit, there is no need to dilute the Everclear further due to the water in the fresh fruit. Keep to the ratios of fruit and Everclear in the recipe, and you will be good to go:)
No need to dilute the Everclear? It’s a must with vanilla beans. Thank you.
How do I submit a recipe for consideration?
Maybe my
Reese’s Extract
Lavender Extract