La mezcla de vainilla triturada

Mezclar y triturar las semillas de los frijoles de Madagascar y Tahití produce un producto terminado con todos los componentes de sabor únicos de ambos en un solo extracto. ¡Lo mejor de ambos mundos! El extracto final es más rico, oscuro y un poco más almibarado que los extractos básicos de vainilla.

Ingredientes:

1. 1 oz de vainas de vainilla de Madagascar
2. 1 oz de vainas de vainilla tahitiana
3. 8-16 oz de vodka o ron blanco

Instrucciones:

-Dividir los frijoles y retirar el caviar en un tazón pequeño o en un mortero.
-Triturar ligeramente las semillas.
-Añade el caviar ligeramente triturado junto con las vainas a tu frasco y cubre con el aguardiente de tu elección.
-Dejar reposar y extraer durante 12-14 meses, agitando ocasionalmente.
-Cuando esté listo para decantar, retirar las vainas, pero no filtrar el extracto.

Usos:

Helado, tarta de queso, natillas, crema batida, glaseado, galletas, en cualquier lugar donde quieras que las motas brillen junto con ese rico sabor a vainilla.

¡Mezclar frijoles abre un mundo de extracción completamente nuevo que nos encanta !

¡Muchas gracias a Debbie por compartir su receta!