Extracto de vainilla chai

Infundir vodka con una mezcla de té chai es un complemento maravilloso para las vainas de vainilla. Chai es un sabor fuerte de té negro y una variedad de especias con un toque de dulzura. ¡Agrega vainas de vainilla y tendrás felicidad! El extracto de té chai de vainilla se puede utilizar en pasteles de café con especias, rollos de canela chai y crème brûlée con especias chai. ¡Agrégalo a tu té y café para obtener algo muy especial!

Rinde alrededor de 7 a 8 oz de extracto.

Ingredientes:

-3 cucharadas (24 g) de mezcla de té chai de hojas sueltas

-1 oz de vainas de vainilla (Vanuatu es nuestro favorito, pero usa TU favorito)

-8,4 onzas (250 ml) de vodka

Instrucciones:

1. Coloque las vainas de vainilla en el fondo de un frasco de 16 oz.
2. Pese o mida su mezcla de té chai de hojas sueltas y luego colóquela en un colador de té de acero inoxidable.
3. Coloca el colador en el frasco y vierte el vodka.
4. Déjalo en infusión durante 2 a 4 horas, dependiendo de qué tan fuerte te guste.
5. Retire el colador con el té, mientras deja que el vodka gotee nuevamente en el frasco.
6. Asegúrate de que todas las vainas de vainilla estén cubiertas con vodka. Coloca la tapa en el frasco.
7. Deja extraer las vainas de vainilla hasta por 12 meses o a tu gusto.

¡Muchas gracias a MoonBabe Olivia por compartir su receta y sus increíbles fotografías! :)