¡Experimenta el dulce sabor del paraíso mordiendo estas barras de coco masticables! ¡Combinado con nuestra vainilla de Madagascar, no podrás evitar comer más de una!
Ingredientes
Cobertura de coco
- 3/4 taza arriba mantequilla salada
- 1/3 taza arriba azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 1 14 onzas paquete de coco rallado endulzado
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar VanillaPura
Pastelería
- 1 3/4-2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla bien fría, cortada en cucharadas
- 1/2 una taza de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar VanillaPura
- 2/3-3/4 taza mermelada de albaricoque y piña o mermelada de grosellas
Instrucciones
Para cubrir:
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Combine la mantequilla, el azúcar y el agua en una cacerola pesada y hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita. Mezcle el coco y el extracto de vainilla de Madagascar VanillaPura . Fresco.
Para Pastelería:
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Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente el horno a 350 grados. Molde para panecillos con gelatina de mantequilla. Coloque la harina en el procesador. Coloque la mantequilla en círculo sobre la harina. Procese hasta que se incorpore la mantequilla, deteniéndose una vez para raspar el costado del tazón de trabajo. Agrega el azúcar y mezcla 5 segundos. Agregue las yemas y el extracto de vainilla de Madagascar VanillaPura . Licue hasta que se forme una bola, aproximadamente 20 segundos. Redistribuya la masa si es necesario y procese durante 5 segundos para amasar.
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Extienda la masa sobre un molde para panecillos de gelatina. Hornee hasta que comience a tomar color, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar 10 minutos. Mantenga el horno a 350 grados.
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Unte la mermelada sobre la masa. Unte la cobertura sobre la mermelada. Coloque la rejilla en el centro del horno. Hornee la masa hasta que la cobertura esté de color marrón claro y burbujeante, aproximadamente 20 minutos. Dejar enfriar por completo. Córtelo en cuadrados de 1 pulgada antes de servir.
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