Una de nuestras partes favoritas de nuestro grupo de Facebook, Making Vanilla Extract by VanillaPura, es ver la creatividad de los miembros de nuestro grupo. Nuestra querida Lori volvió a hacerlo y compartió una receta que creó para crema de ron y canela. ¡Lori fue tan generosa al compartir esta receta con nosotros y estamos muy emocionados de compartirla contigo en sus propias palabras e imágenes! El mundo es un lugar mejor gracias a Lori y sus dulces cualidades de vainilla.
Ingredientes:
- 3 tazas Mitad y Mitad
- 1/2 taza de crema espesa
- 2/3 taza de Almíbar (1 taza si lo quieres más dulce)
- 4 cucharaditas de extracto de canela de Ceilán
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla elaborado con vainas de vainilla VanillaPura
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 semilla de nuez moscada partida en trozos
- 1-1/2 tazas (1 taza para un sabor más suave, 2 tazas o un sabor más fuerte) Ron Goslings Black Seal (o cualquier ron oscuro)
Instrucciones:
- Haga un almíbar simple con una proporción de 1/2 de azúcar y 1/2 de agua, coloque la semilla de nuez triturada en la olla, déjela hervir durante un minuto, luego retírela del fuego y deje que se enfríe por completo. Colar la nuez moscada.
- Coloque todos los ingredientes excepto el ron en una taza o tazón medidor y revuelva suavemente con un batidor de varillas. Agregue lentamente el ron y continúe revolviendo suavemente hasta que se combinen. Disfrutar.
- Manténgase refrigerado.
Notas: Para una versión más líquida, omita la crema espesa y/o sustituya una fracción de mitad y mitad con leche. Se puede sustituir una pizca de nuez moscada molida por nuez moscada fresca; si se usa molida, no la hierva con el almíbar simple.
