The Manihi - Vainas de vainilla de Tahití - Para extractos y horneado - Grado A (al por menor)
Estamos encantados de presentarles una vaina de vainilla completamente nueva de la Polinesia Francesa.
| Familia de frijoles: | tahitensis |
| Origen del frijol: | Polinesia Francesa - Tahití |
| Calidad del frijol: | Grado A (flexible, húmedo, aceitoso) |
| Aroma: | Fruta ligera, cereza/chocolate |
| Sabor del extracto: | Vainilla dulce, regaliz, caramelo, floral, chocolate. |
| Mejores licores de extracto: | Visita nuestra guía de maridaje de espíritus . |
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La vaina de vainilla Manihi Tahitiana es hermosa. Es una vaina de vainilla extremadamente difícil de conseguir. Se cultiva y cosecha en pequeña cantidad dadas las pequeñas regiones geográficas donde se cultiva. Sin embargo, la Polinesia Francesa es una región del mundo bastante desarrollada y sofisticada, por lo que los costos de recolección son más elevados.
Este frijol en particular puede ser grande y, a veces, 2 o 3 veces más grueso que otros frijoles, lo que generalmente significa aceites más ricos y maravillosos y una gran cantidad de delicioso caviar, lo que lo convierte en uno de los favoritos de VanillaPura.
Los agricultores locales se enorgullecen de la producción de estas vainas de vainilla (al igual que nuestros agricultores de Tonga) y simplemente no las venden a precios bajos. Saben que sus granos son raros, elegantes, hermosos y de la más alta calidad que se puede esperar. En VanillaPura, estamos orgullosos de apoyar a los agricultores que ponen tanto énfasis en la calidad como ellos.
Llamamos a esta vaina de vainilla The Manihi en honor a una de las 118 islas que conforman la Polinesia Francesa. La pequeña isla de Manihi se describe como pacífica y serena, diseñada para la vida sencilla. Sentimos que ese nombre era apropiado para este frijol.
(Viviendo la vida sencilla en Tahití)
Cuando abres por primera vez una bolsa de vainilla Manihi de Tahití, tu nariz se encontrará con un aroma audaz y un toque de una mezcla de cereza y chocolate con toques de flores tropicales. Cuando sacas el primer grano de la bolsa y te lo acercas a la nariz, la distintiva base de vainilla se presentará con matices de fruta tropical, que recuerdan el paraíso donde se cultiva el grano. Finalmente, un extracto de vaina de vainilla de Manihi Tahití tendrá notas frutales complejas bajo su atrevido sabor a vainilla con un llamativo aroma a cereza, chocolate y caramelo que realzará el sabor de los helados caseros, los postres a base de frutas, la crema brule, las cremas y las natillas con un elegante acento de dulzura que no está presente en la vainilla tradicional.
Las vainas de vainilla VanillaPura se envían selladas al vacío para mantener su frescura y deben almacenarse sin refrigerar en un lugar fresco, seco y oscuro.
En promedio, hay de 4 a 6 granos por onza, dependiendo del contenido de humedad del lote específico de granos de vainilla. Puede haber tan solo 2-3 frijoles o hasta 10 frijoles dependiendo de cada cosecha, por lo que vendemos por peso y no por cantidad de frijoles. Los precios reflejan las condiciones actuales del mercado y se actualizarán a medida que cambien los precios del mercado.
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