The Virunga - Vainas de vainilla del Congo - Grado A para extracto de vainilla y horneado (al por menor)
| Familia de frijoles: | V. planifolia |
| Origen del frijol: | Congo |
| Calidad del frijol: | Grado A (flexible, húmedo, aceitoso) |
| Aroma: | Clásico, dulce con notas de frutos secos mediterráneos. |
| Sabor del extracto: | Vainilla atrevida y terrosa con toques de dátiles e higos. |
| Mejor extracto de espíritu: | Visita nuestra guía de maridaje de espíritus . |
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Nos complace presentar nuestra primera vaina de vainilla de la República Democrática del Congo, el segundo país más grande de África.
A este frijol rico, aceitoso y fragante le pusimos el nombre del hermoso Parque Nacional Virunga del Congo, famoso por sus montañas tropicales, numerosos volcanes, abundante vida silvestre, hermosos ríos, lagos y cascadas. De hecho, casi el 25% de los gorilas en peligro de extinción del mundo consideran que el Parque Nacional Virunga es su hogar. Y este hermoso parque natural está situado cerca de las granjas que cultivan estas sorprendentes y dulces vainas de vainilla.
La vaina de vainilla Virunga Congo posee un sabor y aroma como ningún otro. Al abrir la primera bolsa de estos granos, su nariz se encontrará con un fuerte y clásico aroma a vainilla que es consistente entre la mayoría de los granos de vainilla de v.Planifolia. Pero al airear los frijoles fuera del paquete, notarás un toque de fruta seca de estilo mediterráneo. Se burla de los higos e incluso de los dátiles. Esos aromas y sabores sutiles estarán presentes en el extracto de vainilla terminado si usa bebidas espirituosas más ligeras como vodka o ron blanco, pero se pueden ocultar fácilmente con rones oscuros fuertes, brandies o bourbons, así que elija su bebida espirituosa con eso en mente.
Se trata de un frijol muy difícil de encontrar y está disponible en cantidades muy limitadas. Dada su cantidad limitada, es probable que esté agotado la mayor parte del año.
Como todos los granos de VanillaPura, los granos de Virunga Congo son de la más alta calidad. Son carnosos, oscuros, extremadamente ricos en aceites y tienen una fuerte base de vainilla a la que sorprendentemente estarías acostumbrado.
(Una vista del Monte Mikeno, uno de los muchos volcanes en el Parque Nacional Virunga. "Virunga" en realidad significa "Volcán" en el idioma keniano.)
Nuestras vainas de vainilla Virunga Congo son muy aceitosas y ricas en vainillina. Por lo general, miden entre 4 y 7 pulgadas de largo y tienen un color marrón oscuro. Como todas las vainas de vainilla de VanillaPura, están respaldadas por nuestra garantía de satisfacción del 100% y sin preguntas.
Las vainas de vainilla VanillaPura se envían selladas al vacío para mantener su frescura y deben almacenarse sin refrigerar en un lugar fresco, seco y oscuro.
En promedio, hay de 6 a 10 vainas por onza, dependiendo del contenido de humedad del lote específico de vainas de vainilla. Puede haber desde 5 frijoles hasta 20 frijoles. Los precios reflejan las condiciones actuales del mercado y se actualizarán a medida que cambien los precios del mercado.
