Esta es una receta tan simple y divertida que proviene del lado de la familia de mi esposo. Es un aderezo de chocolate caliente súper fácil que queda fantástico sobre helado de vainilla, brownies o casi cualquier cosa. ¡También es un relleno de crepe INCREÍBLE!
Es espeso y cremoso y generalmente se deposita en el fondo del tazón y es muy bueno para rasparlo con la cuchara o con el brownie/helado, un bocado a la vez. Puedes hacerlo en solo unos minutos.
Para cualquier chocolate, normalmente uso extracto de vainilla mexicana o indonesia. ¡Los sutiles tonos ahumados y ligeramente especiados de vainilla añaden una profundidad y riqueza al chocolate que lo hace aún más sabroso!
¡Pruébalo este fin de semana y cuéntame qué te parece!
Ingredientes
1/4 taza de cacao
Instrucciones
Mezcle bien el cacao y el azúcar. En una cacerola combine la leche, la mantequilla, la sal y la vainilla. Agrega la mezcla seca. Calentar, revolviendo hasta que hierva y esté espeso. Quieres que cubra el dorso de una cuchara. Si quieres que quede más espeso, para un relleno de crepe por ejemplo, hiérvelo un poco más.
Rinde alrededor de 1 taza de salsa.
