¿Te preguntas qué más puedes hacer con tu extracto de vainilla o frijoles? ¡Prepara crema irlandesa casera! Puede usarse para mucho más que solo café o chocolate caliente. Puedes agregarlo a helados, pasteles, galletas y donas. Lleva esos brownies comunes y corrientes al siguiente nivel de delicia. Si no eres un amante del café, sustituye los gránulos de café por extracto de almendras o naranja, tal vez incluso un poco de licor de frambuesa. Lo bueno es... ¡tú puedes elegir!
Ingredientes:
- 1 taza de crema espesa o mitad y mitad
- 1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
- 3 cucharadas de jarabe de chocolate
- 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos
- 1,5 cucharadita de extracto de VanillaPura o las semillas de 1 o 2 vainas de vainilla.
- 1 2/3 taza de whisky irlandés (me gusta el Jameson). Esto puede ser un poco fuerte para algunos, así que agregue poco a poco a su gusto.
Rinde 4 tazas
INSTRUCCIONES
- Coloca la crema, la leche condensada azucarada, el café instantáneo granulado, el sirope de chocolate, la vainilla y mezcla a velocidad baja durante 30 segundos. Las velocidades demasiado altas pueden causar una textura cuajada.
- Luego añade el whisky con la batidora en marcha, a velocidad muy lenta, y dale vueltas unos segundos más.
- Transfiera la crema irlandesa Baileys a botellas de vidrio esterilizadas con tapas herméticas y guárdelas en el refrigerador hasta por 2 meses.
- Agitar bien antes de usar.
¡Pon esto en lindos frascos y tendrás los obsequios perfectos!
Aquí tienes un vídeotutorial:
Comentarios
I have to try this! All I need is whiskey and the cream 😁
I’ve been making Baileys for 35 years… f.y.i. if you use Rich’s Coffee Creamer instead of heavy cream or half n half , it will keep for a long time in the frig. The real cream results in a short use time.
Hi Susan:)
Ha! I guess when I said I liked vanilla beans, I wasn’t kidding! We’ll take a look. Thanks for letting us know.
Happy Baking:)
Your Irish Cream recipe say to add 1 to 21 vanilla beans. You might want to change that to 2. Lol. I’m going to make it over the week end and the brownies.