¿Habías hecho alguna vez malvas caseras? ¡Realmente no son tan difíciles de hacer y las opciones y sabores son ilimitados! Pruebe con mantequilla de maní, fresa, chocolate, coco y naranja. Tantas variedades deliciosas para hacer. Pero mi favorito... lo has adivinado... ¡vainilla! :)
Anteriormente publiqué sobre cómo preparar s'mores exagerados con grahams caseros. ¡Esta semana estábamos terminando esa idea con malvas de vainilla fuera de este mundo! ¡Estas son malvas que realmente querrás comer! :) Son esponjosas y dulces, con motas de vainilla. ¡Se te antojará sólo uno más! No te olvides de los Graham caseros :).
Espero que esta receta cambie tu opinión sobre el dulce dulce de s'mores antiguo y habitual. Haz esto para tu mesa de postres en tu próxima fiesta.
¿Bar de pastelitos? ¡¡Sí, por favor!! Hicimos esto para una recepción de boda con grahams caseros. La gente preguntaba: "¡¿Cuándo abrirás la mesa de s'more ?!"
La fiesta realmente comenzó cuando subimos el volumen de la música y comenzamos a preparar los s'mores. Todos participaron, desde los más jóvenes hasta los invitados más maduros. Incluso los chicos y chicas tímidos y tranquilos se levantaban de sus sillas/conchas para este.
Hicimos que fuera fácil para todos disfrutar de estos deliciosos s'mores. Para las personas con desafíos creativos, inventamos nombres y recetas divertidos que los invitados podían seguir. Me sorprendió saber cuántos eligieron una de las recetas sugeridas y la siguieron. Estas son esas personalidades probadas y verdaderas.
Por otro lado, teníamos a los creativos que crearon sus propias y deliciosas creaciones. Varios invitados se me acercaron y me preguntaron: "¿Has probado el..."? Es la mesa de postres perfecta para que tus invitados se relacionen y hablen. ¡Seguro que será un éxito!
O... simplemente prepárelos para su familia e invite a los vecinos a pasar una noche de verano asada y discreta.
Ingredientes
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- 1 taza de agua fría, dividida
- 1 y ½ tazas de azúcar blanca granulada
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharada de pasta de vainilla (puede sustituirla con extracto de vainilla si lo desea)
- Azúcar glas, para espolvorear (al menos ¾ de taza)
Instrucciones
- En el tazón de una batidora, combine los sobres de gelatina y ½ taza de agua fría. Batir brevemente hasta que se combinen, luego dejar reposar mientras preparas la mezcla de almíbar.
- Mientras tanto, en una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar granulada, el jarabe de maíz, la sal y la ½ taza de agua restante, revolviendo hasta que se combinen. Eleve el fuego a alto y cocine hasta que la mezcla de almíbar alcance los 240 grados F en un termómetro para dulces. Retirar del fuego inmediatamente.
- Encienda la batidora a velocidad baja con el accesorio para batir y, muy lenta y con cuidado, vierta el almíbar de azúcar caliente poco a poco en la mezcla de gelatina. Una vez que se haya agregado todo el almíbar de azúcar caliente, aumente la velocidad de la batidora a alta y bata hasta que la mezcla esté muy espesa, brillante y tenga picos rígidos, aproximadamente de 10 a 15 minutos, dependiendo de la velocidad de su batidora. Agregue la pasta de vainilla y bata brevemente para combinar.
- Espolvoree abundantemente un molde para hornear rectangular de 9x13" con azúcar glas, ¡no sea tímido! Espolvoree también un poco de azúcar en los lados del molde. Vierta la mezcla de malvaviscos uniformemente en el molde preparado y alise hasta obtener una capa uniforme. Espolvoree la parte superior de los malvaviscos con más azúcar glas. Déjelos reposar SIN TAPAR durante la noche para que se seque un poco hasta que pueda tocarlos con el dedo y su dedo no quede pegajoso.
- Corta el malvavisco en trozos del mismo tamaño con un cuchillo tibio o un cortador de pizza. Puedes cortar los malvaviscos tan grandes como quieras, pero los míos eran de tamaño mediano y obtuve entre 30 y 40.
¡Disfrutar!
receta compartida por el rebelde doméstico
