Galletas de azúcar a la antigua usanza

Las galletas de azúcar son una manera fantástica de probar muchas vainillas diferentes, ya que realmente dejan que la vainilla brille. ¡Estas galletas son suaves y ligeramente masticables, las favoritas de la familia!

Rendimiento: rinde unas 30 galletas

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Ingredientes :

• 2¾ tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de mantequilla, ablandada
• 1 ½ tazas de azúcar de vainilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear y reserve.
2. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave; Si no tienes azúcar de vainilla, bastará con azúcar blanca.
3. Batir el huevo y la vainilla y luego incorporar gradualmente los ingredientes secos.
4. Enrolle cucharaditas redondeadas de masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear sin engrasar.
5. Cubra con azúcar de color para lijar o más azúcar de vainilla.
6. Hornear a 375º 8-10 minutos.
7. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.