Calabaza y chocolate, ¡el regalo perfecto para el otoño! Con o sin glaseado quedan riquísimos. ¡Muchísimas gracias a mi compañera de cuarto de la universidad, Heather, por compartir esta receta hace más de 25 años! Los he estado haciendo cada otoño desde entonces :).
Ingredientes:
- 1 taza de manteca
- 1 taza de calabaza
- 1 cucharadita de vainilla... o más :)
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones:
- Agregue los ingredientes secos juntos
- Agregar humedad juntos
- Doblar seco y húmedo juntos
- Agrega 1 bolsa de chispas de chocolate semidulce
- Hornee a 350 durante 8-10 minutos.
Crema:
-3 cucharadas de mantequilla
-½ taza de azúcar moreno
-3 cucharadas de leche
-Agregue azúcar en polvo hasta obtener el espesor deseado.
Rocíe inmediatamente sobre las galletas calientes (el glaseado se secará y espesará rápidamente)
Comentarios
These are the best cookies ever.. Pumpkin n Chocolate go well together, especially with some Cinnamon/Vanilla Extract, Vanilla Paste made with Peanut Butter Whiskey n Vanilla Salt… thank you for this recipe. 💜
Why the choice to use all shortening? Just curious. A lot of my old recipes call for shortening and/or margarine which was common in the 60s-70s. I usually use half butter.. what is the texture of these cookies?? I had a hard time finding the chocolate chips because they aren’t listed as an ingredient. I was a bit confused until I read further. Thanks for all the great recipes!!