Para aquellos de ustedes preocupados por los huevos crudos en su ponche, ¡esta es la receta perfecta para ustedes! Esta receta es una de las favoritas de la familia heredada de la suegra de Starlette. También le gusta agregarlo a pasteles de café, galletas y malvaviscos. ¡Duplica la receta y compártela con amigos!
Ingredientes:
-1 litro de leche entera
-1 taza de crema espesa o crema para batir
-1 lata de leche evaporada
-1/4 taza de azúcar de vainilla
-2 cucharadas de extracto de vainilla
-1 vaina de vainilla (¡Usa el extracto y la vaina del frasco de tu madre o lo que tengas también funcionará muy bien!)
-3oz o más de ron (opcional)
-1/2 cucharadita de canela
-1/4 cucharadita de condimento de calabaza o cualquier combinación que quieras agregar.
-Espolvorear nuez moscada
Instrucciones:
1. Coloque los ingredientes en una licuadora [excepto la vaina de vainilla], licue a velocidad alta durante aproximadamente un minuto.
- Vierta en un recipiente
- Divida la vaina de vainilla y agregue las semillas y la vaina al ponche de huevo y revuelva.
- Refrigerar
- Agitar bien antes de usar. Es mejor hacerlo con anticipación. Retire todo el grano antes de embotellarlo para regalar.
**Nota: Esta receta se puede convertir fácilmente en ponche de huevo normal agregando 1 yema de huevo al principio y combinándola con 4 claras de huevo batidas al final.
Muchas gracias a Starlette por compartir su receta familiar :)
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