Sal marina de vainilla ahumada

Usar un ahumador de cócteles es una forma creativa de hacer tus propias sales de acabado gourmet. Imagínese el sabor de la vainilla, con un toque salado y ahumado de roble, para sus carnes asadas y salsas saladas. ¡Las aplicaciones son ilimitadas!

Ingredientes:

-2-3 vainas de vainilla (las vainas de vainilla de Sumatra e Indonesia tienen un hermoso matiz ahumado, pero usa la que sea TU favorita)

-8oz de escamas de sal marina

-1 oz de bloques de roble tostado pesado americano VanillaPura

Instrucciones:

1. Coloque las vainas de vainilla, cortadas en rodajas y raspadas en un frasco de 16 oz.
2. Agrega la sal marina.
3. Coloque los bloques de roble en un filtro ahumador de cócteles en un frasco, sople y coloque la tapa.
4. Deje que el humo llene el frasco e impregne las vainas de vainilla y las hojuelas de sal marina.
5. Retire el ahumador de cócteles y coloque los bloques de roble, cuando se hayan enfriado, en el frasco y vuelva a colocar la tapa.
6. Agite ligeramente y guárdelo en un lugar fresco y seco.

¡Tu sal marina de vainilla ahumada ya está lista para usar!

MoonBabe Olivia, ¡Gracias por compartir tu receta! :)