Cultiver des orchidées vanille en Floride avec John

Notre groupe Facebook privé est composé de dizaines de milliers de personnes du monde entier. Certains adorent parler de l’extrait de vanille sous toutes ses variétés. D'autres se tournent vers le chocolat, le café et les extraits de fruits. L'un de nos contributeurs les plus originaux est John M.

John vient du soleil de Floride, où le climat est propice à la croissance réussie des gousses de vanille. Il a décidé de cultiver une orchidée vanille et de récolter ses propres gousses de vanille et il nous a invités à faire son voyage. Lorsqu'il a demandé à notre groupe s'ils seraient intéressés à suivre, son message a reçu près de 500 likes et 200 commentaires en 24 heures.

Cette page sera la page de John, peuplée de son contenu, de ses photos et de ses découvertes. Au fur et à mesure qu'il fournira des mises à jour, elles seront publiées ici et partagées avec notre groupe Facebook. Si vous avez des questions pour John, elles peuvent lui être adressées via notre groupe Facebook.

Merci Jean ! Nous sommes ravis de partager ce voyage avec vous !

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Introduction : 2 mars 2021

Bonjour à tous. Je suis vraiment ravi de rejoindre et d'apprendre de ce groupe. J'ai la chance de vivre dans le sud-ouest de la Floride. Le climat ici est en fait idéal pour la culture d'orchidées vanille et l'Université de Floride travaille sur la génétique des orchidées vanille spécialement destinée à produire des haricots de haute qualité avec des cultivars à saveur excellente pour le sud de la Floride. Je vais donc m'essayer du début à la fin des extraits. Ce devrait être un projet amusant. J'ai hâte d'apprendre beaucoup de ce groupe. J'ai posté une photo de mes premières plantes. Si quelqu'un est intéressé, je serai heureux de publier ici des rapports d'avancement périodiques.

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Article n°1 : 3 mars 2021

Voici ma 1ère étape pour faire pousser l'orchidée vanille. J'ai acheté des pots de 2,6 gallons chez Home Depot et un chiffon de quincaillerie de 1/4 de pouce enduit de vert. J'ai coupé le tissu de quincaillerie, j'ai formé un tube avec et j'ai attaché les 2 extrémités ensemble. Aplatissez-le ensuite quelque peu pour former un treillis qui sera bourré de matière organique. Je publierai le pot final assemblé plus tard dans la journée.

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Article n°2 : 5 mars 2021

J'ai la chance d'être membre de 2 groupes très différents concernant la vanille. J'appartiens au groupe des producteurs de vanille du sud de la Floride et maintenant à ce groupe, je suis donc impliqué dans la vanille du début à la fin. Quelle chance est-ce ? Mais j'espère présenter Jill et Paul aux producteurs commerciaux de vanille d'ici avec l'intention de leur donner l'opportunité d'offrir à leurs offres des gousses de vanille cultivées et produites dans le pays. Je pense que cela pourrait être gagnant-gagnant pour les deux parties. Restez à l’écoute et merci à tous pour votre intérêt et votre soutien à mes articles et à mon blog. Continuez à poser vos questions et je les lirai certainement et comme je vois des domaines d'intérêt et des questions récurrents, j'essaierai de vous répondre dans des articles similaires à celui-ci. J'aurais aimé avoir le temps de répondre individuellement à chacune de vos questions. Vous avez tous été si gentils et j’adore ce groupe. Un groupe de personnes plus sympa que j’aurais du mal à trouver. Votre amour transparaît, croyez-moi !!!!

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Article n°3 : 6 mars 2021

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Il est temps de rempoter les vignes d'orchidées vanille. Contrairement aux orchidées ordinaires, les orchidées vanille développent des racines au niveau de leurs nœuds. Dans les trois premières images, vous pouvez voir ces racines dépassant des nœuds qui sont les mêmes zones où se trouvent les feuilles. Les racines viables semblent épaisses, charnues et sont de couleur beige à blanchâtre. Les racines qui ne sont plus viables se sont ratatinées et ont pris une couleur plus foncée et peuvent être enlevées. La vigne est retirée du pot en poussant sur le pot plutôt qu'en tirant sur la tige, ce qui pourrait blesser les racines (photo 5). Je connais des producteurs commerciaux qui plantent leurs orchidées vanille dans du terreau, mais je pense que cela pourrait retenir trop d'eau. Le terreau que j'ai préparé est composé de 1 partie de perlite, 1 partie de fibre de coco, 1 partie de mousse de sphaigne à fibres longues, 2 parties de terreau biologique et 2 parties de terreau pour orchidées (photo 4). Bien mélanger et placer dans un pot en plastique de 2,9 litres. L’idée est d’encourager la croissance des racines terrestres puisque c’est ainsi que la plante obtient ses nutriments. Nous voulons favoriser un système racinaire terrestre sain afin que la plante soit placée de manière à ce que les nœuds soient en contact avec le substrat de plantation. Les racines viables sont poussées dans les médias lorsque cela est possible. En fait, je préfère utiliser des copeaux de noix de coco plutôt que de l'écorce, car elles durent beaucoup plus longtemps sans se décomposer. La photo finale montre l'orchidée signalée. Remarquez comment les racines viables sont devenues vertes à mesure que le vélin a absorbé l'eau. Il est important de ne pas utiliser d'engrais au cours des premiers mois d'arrosage afin de favoriser la croissance des racines à la recherche de nutriments. Il est maintenant temps d'attendre et de surveiller le bon développement de la croissance des racines, permettant au terreau d'être presque sec entre les arrosages, à moins que la plante ne soit dans une poussée de croissance active.

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Article n°4 – 8 avril 2021

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J'ai surveillé attentivement mes 2 premières plantes et elles commencent à montrer des signes de croissance. Hier, j'ai donc décidé de mettre mes doigts dans le terreau pour vérifier la teneur en humidité. J'ai senti que le mélange pourrait être un peu trop dense pour leurs racines, d'autant plus qu'à mesure que la saison des pluies estivales commence dans le sud-ouest de la Floride, où nous pouvons recevoir des pluies quotidiennes, il pourrait retenir un peu trop d'eau, même pour une orchidée terrestre. La première chose que j’ai faite a donc été de dépoter la vigne et de vérifier l’état de ses racines.

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Les 2 premières photos représentent le système racinaire de l’orchidée verte. Vous pouvez voir qu’il n’y a aucune preuve de pourriture des racines et que le vélin est d’une couleur beige beige saine. Mais je ne vois aucune preuve de croissance de pointes de racines vertes. Je ne sais pas si les orchidées vanille obtiennent les mêmes résultats que les autres orchidées, mais je ne prends aucun risque. J'ai décidé de rempoter ces orchidées dans un terreau plus léger et plus ouvert en utilisant un peu plus de copeaux de noix de coco, de perlite supplémentaire, plus de mousse de sphaigne à fibres longues et un milieu hydroponique LECA. Cela réduira la lourdeur du mélange et l'ouvrira à un plus grand flux d'air tout en conservant une bonne rétention d'humidité.

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Les 3 photos suivantes sont de l’orchidée vanille panachée. Celui-ci a encore un développement racinaire très minime mais reste sain. Étant donné que je surempote vraiment mes plantes, je veux vraiment encourager une croissance extensive des racines dans tous les médias et je pense que cela forcera l'orchidée à commencer à envoyer plus de racines pour rechercher de l'eau plutôt que de se contenter d'un système racinaire limité pour acquérir tout. de sa consommation d'eau. Un meilleur développement des racines devrait également produire une plus grande croissance des plantes, car les deux sont généralement en équilibre.

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La dernière image concerne le mix média dont j’ai parlé ci-dessus. Et croyez-moi, il est extrêmement léger et ouvert. À un moment donné, lorsque j'aurai plus de plantes, j'expérimenterai différents mélanges, mais cela n'aidera vraiment personne car cela dépend de nombreux autres facteurs comme l'humidité, l'intensité lumineuse, le vent, la pluie, la température et la proximité avec d'autres plantes. Alors au fur et à mesure que ces vignes pousseront, je vous tiendrai au courant.

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De nombreux membres m'ont également demandé des instructions sur la façon de cultiver l'orchidée vanille. Je ne suis en aucun cas un expert. En fait, outre mon expérience avec d'autres orchidées, j'apprends avec vous sur ce projet. Peut-être pouvons-nous tous apprendre ensemble. Ce serait l'idéal. Voici un lien que j'ai trouvé sur la culture d'orchidées vanille en ligne. https://florgeous.com/vanilla-orchids/

Je lis presque quotidiennement leurs besoins et vous devriez aussi le faire. Il vaut mieux les étudier et les observer que de trop s'inquiéter. D'après mon expérience, plus d'orchidées sont tuées par gentillesse que ne prospèrent pas par négligence. Changez vos pratiques culturelles uniquement lorsque vous êtes sûr qu'il y a un problème. D'après ce que j'ai lu jusqu'à présent, il est préférable de traiter les racines de votre vanille comme un Phalanopsis et ses besoins en lumière comme un Catelaya. Si vous faites cela, vos plantes devraient bien se porter. Et si ce que je viens de dire a du sens pour vous, alors vous réussirez parce que vous avez les bonnes choses en termes d'expérience.

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Article n°5 – 17 juin 2021

*****SOIN ORCHIDÉE VANILLE*****

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Je sais que beaucoup d'entre vous m'ont envoyé des e-mails pour me poser des questions sur l'entretien des orchidées vanille. Je vais donc vous fournir ici des informations importantes pour vous aider à prendre soin de ces plantes.

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MÉLANGE D'EMPOTAGE : Les orchidées vanille nécessitent un terreau qui retient l'humidité mais s'écoule rapidement. N'utilisez pas de mélanges d'orchidées destinés aux épiphytes. Ils ne retiennent tout simplement pas assez d’humidité pour les orchidées vanille. Les plants de vanille se porteront très bien dans un milieu d'orchidées terrestres. Malheureusement, cela peut être très difficile à trouver. Ce que vous recherchez, c'est un mélange qui fournira une humidité élevée au niveau des racines pendant environ une semaine avant de devoir être à nouveau arrosé. Le terreau ordinaire est trop lourd et retiendra trop d’eau pour les orchidées. À la rigueur, vous pouvez utiliser de la mousse de sphaigne à fibres longues pour la plantation, mais si vous le faites, NE L'EMBALLEZ PAS. Les racines des orchidées ont besoin de respirer, les espaces aériens sont donc très importants pour des racines saines. Si les racines ne peuvent pas respirer ou deviennent saturées d'eau pendant une période prolongée, elles pourriront et les plantes pourraient mourir. J'ai également lu que certaines personnes ont utilisé avec succès du terreau aux agrumes. Je fabrique mon propre mélange composé de 1 partie de charbon horticole de qualité moyenne, 2 parties de perlite de qualité moyenne, 2 à 3 parties de granulés LECA, 2 parties de copeaux de noix de coco de taille moyenne et 1 à 2 parties de mousse de sphaigne à fibres longues. Avec ce mélange, il est possible de surempoter les plantes à condition de ne pas trop les arroser. Ce mélange aura de nombreux espaces en plein air mais fournira toujours une humidité élevée au niveau des racines pendant environ une semaine à la fois. Lorsque les 1 à 2 pouces supérieurs du support sont secs au toucher, il est temps d'arroser à nouveau. Inondez bien le pot avec de l'eau en lui permettant de s'écouler librement à travers le fond, puis inclinez le pot de biais pour éliminer l'eau restante du fond. Ne placez jamais de soucoupe sous la casserole pour récupérer l'eau. Cela amènera les plantes à avoir les pieds mouillés, ce qu’elles n’aiment pas. Si je pense à quelque chose de plus, j'ajouterai plus de notes.

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Article n°6 – 18 septembre 2021

***L'hiver arrive.***

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Pour ceux d’entre vous qui sont fans de Game of Thrones, j’ai décidé de donner à ce post le nom d’un de leurs épisodes, et pour cause. Tout comme cela a marqué le début d’un grand changement pour la série, il en va de même pour les orchidées, l’orchidée vanille tout aussi bien. Vos environnements de culture individuels auront plus d'impact sur vos plantes, donc ce que je vais aborder ici sont des lignes directrices si générales que vous devrez décider de leur impact sur vos plantes par l'observation. Il n’existe pas de formule unique qui s’appliquerait de la même manière à tout le monde. À mesure que les jours raccourcissent et que les températures commencent à baisser, vos orchidées vanille réagiront en conséquence. Si vous cultivez en intérieur dans des conditions estivales perpétuelles, cela ne s'applique peut-être PAS à vous. Là encore, c’est encore possible. Alors ce que je vous conseille, c'est de surveiller attentivement vos plantes et d'écouter ce qu'elles vous disent.

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Dans la nature, il est tout à fait normal que les orchidées subissent leur cycle de croissance annuel normal. Pour les orchidées vanille matures, en août ou septembre, elles atteindront la fin de leur période de croissance rapide où les vignes auront peut-être poussé de 10 pieds en une semaine. Pour les petites orchidées vanille que la plupart d’entre vous possèdent probablement, elles auraient poussé continuellement tout au long du printemps, de l’été et de l’automne à un rythme beaucoup plus lent et assez constant. Mais à mesure que l'automne approche et que vous permettez à vos plantes de faire leur cycle, elles devraient bientôt commencer à finir de pousser et entrer dans leur période de repos annuelle. Cette période de repos est essentielle pour que les orchidées vanille puissent fleurir au printemps suivant, à condition qu'elles soient en âge de le faire. Il s'agit généralement de vignes de 10 à 20 pieds de longueur. Vous commencerez à remarquer que vos plantes cesseront de croître et que le centre de croissance terminal à l'extrémité de la croissance commencera à développer une feuille plus mature sans nouvelle croissance supplémentaire de feuilles plus petites à l'extrémité. remarquez que la pointe de croissance verte commence à se recouvrir de la couche de vélin blanc et n'est plus verte. Les orchidées vanille peuvent facilement tolérer des températures nocturnes allant jusqu'aux années 50 sans problème. Mais il fait beaucoup plus froid que cela et il est temps de les rentrer. Je vous recommande de vaporiser toute votre orchidée vanille sur toutes les surfaces au moins deux fois avec un insecticide/acaricide contre les tétranyques avant de les mettre à l'abri. Les tétranyques en particulier vous causeront d’énormes maux de tête pendant l’hiver et peuvent même tuer vos plantes. S'ils entrent, vous devrez arroser vos plantes pour contrôler les chiffres du mieux que vous pouvez, mais c'est ici que la prévention est la mieux appliquée. Une brumisation fréquente de vos plantes en hiver sera également utile, mais veillez simplement à ne pas trop arroser les racines, surtout en hiver.

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Lorsque vous remarquez que vos plantes entrent dans leur période de repos, il est temps de diminuer lentement les arrosages et les engrais. En fonction de votre humidité en milieu d’hiver, vous n’aurez peut-être à arroser qu’une fois par mois. Lorsque vous arrosez, arrosez abondamment, mais laissez le substrat sécher beaucoup plus que lorsque les plantes étaient en croissance active. Maintenir l’humidité aidera et la lumière est toujours aussi importante. Certaines orchidées connaissent des niveaux de lumière plus élevés en hiver, car les arbres sur lesquels elles poussent peuvent perdre leurs feuilles en hiver. Ne placez pas vos plantes dans l'obscurité perpétuelle. Laissez-les se reposer tranquillement pour l'hiver avec peut-être plus de lumière, moins d'eau et beaucoup moins d'engrais. En fait, vous pouvez sauter complètement l'engrais, mais j'opterais pour au moins un quart de ce que vous avez fait en été, ce qui aurait dû être la moitié de la dose recommandée à chaque arrosage. Oh, et si vous le pouvez, gardez vos plantes au frais pendant les mois d’hiver. Je dirais que 70 le jour et 60 la nuit avec une diminution de 10 à 15 degrés la nuit est idéal. Profitez des microclimats de votre maison. Les fenêtres seront plus fraîches la nuit et plus chaudes le jour avec une exposition sud. Et vérifiez vos plantes au moins une fois par mois pour détecter les parasites.

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Maintenant asseyez-vous, profitez de votre orchidée vanille et attendez le printemps. Encore une fois, vos plantes vous diront quand elles seront prêtes à se réveiller. Vous remarquerez probablement la croissance des racines comme premier signe, suivie d'une nouvelle croissance de l'extrémité des feuilles. Au fur et à mesure que vous remarquez ce réveil, commencez LENTEMENT à augmenter les applications d’arrosage et d’engrais. Inversez simplement le processus d'automne jusqu'à ce que vos plantes reviennent à leur mode été et que vous soyez une saison plus proche des fleurs.

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Le printemps est également le meilleur moment pour vérifier votre terreau pour détecter tout signe de panne. Si le mélange est décomposé, pâteux et retient trop d’eau, le printemps est le meilleur moment pour changer votre terreau. Si votre mélange contient beaucoup de matière organique et notamment de tourbe, vous n'en tirerez peut-être que 1 à 2 ans. Pour ceux d'entre vous qui ont acheté mon mélange d'orchidées terrestres, j'y trouve beaucoup de matières inorganiques, vous pouvez donc en tirer 4 à 5 ans. De plus, si vous envisagez de mettre votre vanille en pot dans un pot plus grand, le printemps est également le meilleur moment pour cela, faites simplement très attention à ne pas trop arroser vos plantes, car les racines ne sont pas encore cultivées dans de nombreuses zones du pot plus grand. donc trop d’eau avant que les racines n’aient eu la chance d’atteindre ces nouvelles zones peut entraîner la pourriture des racines. Bonne chance et n'oubliez pas que l'hiver arrive.

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Article n°7 – 8 avril 2024

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Mes toutes premières fleurs de V. x tahitensis s'épanouissent. J'ai essayé de les polliniser manuellement et nous verrons comment ça se passe. Malheureusement, je n'en aurai pas assez cette année pour une vraie récolte, mais tout cela fait partie de l'expérience d'apprentissage.

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Note de VanillaPura :

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En attendant la prochaine mise à jour de John, voici une vidéo qui vous montre comment polliniser une orchidée vanille une fois qu'elle a fleuri. Nous avons filmé cela avec notre producteur de gousses de vanille hawaïenne en avril 2022.

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La pollinisation doit avoir lieu le jour de la floraison. En fait, pour de meilleurs résultats, vous devez polliniser dans les 4 heures suivant la floraison, alors surveillez de près vos vignes de vanille lorsqu'elles commencent à montrer des signes de floraison. Voici comment les polliniser :

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6 à 9 mois après la pollinisation, vous devriez avoir une gousse de vanille saine.

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Cliquez ici pour obtenir des informations supplémentaires sur la façon de récolter et de guérir avec succès le haricot avant de l'utiliser.

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Bon voyage !!