Guides pratiques pour la fabrication d'extraits de vanille

Tout ce que vous devez savoir sur la création d'extraits en un seul endroit

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La fabrication d’extraits est un passe-temps amusant et addictif. Habituellement, les gens commencent par préparer de l’extrait de vanille. Ensuite, le passe-temps se développe rapidement vers les extraits de fruits, les extraits de noix, les extraits de plantes et bien plus encore. Si vous rejoignez notre groupe Facebook privé de création d'extraits , vous rencontrerez plus de 100 000 personnes qui sont bien dans « le terrier du lapin », comme ils aiment l'appeler. ( Cliquez ici pour rejoindre le groupe ). C'est également une alternative moins coûteuse à l'achat d'extraits commerciaux coûteux.

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Cela semble facile et, en fait, c’est très facile de commencer. Les gens diront souvent : « Qu'y a-t-il à apprendre ? Il suffit de mettre des haricots dans de l'alcool et d'attendre ! » Mais au début, vous découvrirez rapidement qu’il y a de nombreuses décisions à prendre. Quelle est la différence entre les gousses de vanille du Mexique, d’Indonésie, de Madagascar ou de Tahiti ? Quel type d'alcool dois-je utiliser ? Quelle taille de pot ? Combien de temps cela prend-il? De combien de haricots ai-je besoin ? Haricots de qualité A ou de qualité B ? Et vous voilà dans le terrier du lapin... Heureusement, nos professionnels de la création d'extraits ont organisé ci-dessous toutes les questions et tous les sujets les plus fréquemment posés.

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Cliquez sur n'importe quel lien ci-dessous pour en savoir plus sur ces sujets de création d'extraits et revenez souvent sur cette page à mesure que cette liste de sujets continue de s'allonger :

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Étape 1 : Sélectionner vos gousses de vanille

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1. Où puis-je trouver une recette d'extrait de vanille ?
2. De combien de gousses de vanille ai-je besoin ?
3. Combien y a-t-il de gousses de vanille dans 1 once ?
4. Dois-je utiliser des gousses de vanille de qualité A ou B ?
5. Dois-je préparer un extrait de vanille simple ou double ?
6. Quel est le goût des différentes gousses de vanille ?
7. Où puis-je trouver des recettes à base de fruits, de noix, d'herbes ou d'autres extraits ?
8. Comment puis-je rejoindre le Vanilla Bean Group Buy ?
9. Dois-je acheter des produits en groupe ou au détail ? Quelle est la différence?
10. Comment rejoindre le clubVpura pour bénéficier de la livraison gratuite pendant 1 an ?
11. Qu’est-ce que l’extrait de vanille « pur » par définition ?

Étape 2 : Sélectionner votre alcool

1. Top 10 des meilleurs alcools pour l’extrait de vanille
2. Top 10 des vodkas pour l'extrait de vanille
3. Top 10 des rhums pour l’extrait de vanille
4. Top 10 des Bourbons pour l’extrait de vanille
5. Top 10 des whiskies pour l’extrait de vanille
6. Pourquoi ai-je besoin d’alcool pour faire un extrait ?
7. Quels sont les meilleurs accords spiritueux & gousse de vanille ?
8. Quel est le goût des différents alcools dans l’extrait de vanille ?
9. Quelle est la différence entre le whisky et le bourbon ?
10. Pourquoi utiliser différents alcools dans l’extrait de vanille ?
11. Voici un tableau détaillé des spiritueux à imprimer pour vos achats d'alcool.

Étape 3 : Sélection de vos pots et pots mères

1. Qu'est-ce qu'un pot mère ?
2. Quel type de bocaux ou de bouteilles dois-je utiliser, en plastique ou en verre ?
3. Dois-je utiliser un bouchon pour mon flacon d'extrait ?
4. Où puis-je trouver des pots d'extraits ?

Étape 4 : Arrivée de la gousse de vanille et préparation de l'extrait

1. Comment prendre soin de mes gousses de vanille à leur arrivée ?
2. Quel est le meilleur mois pour commencer à faire des extraits ?
3. Que se passe-t-il si mes haricots arrivent congelés en hiver ?
4. Dois-je trancher mes haricots ou les laisser entiers ?
5. Qu'est-ce qu'un tatouage à la gousse de vanille ?
6. Est-ce que c'est de la moisissure sur mes gousses de vanille ?
7. Pourquoi certains haricots sont-ils plus gras que d’autres ?
8. Comment peser avec précision mes gousses de vanille ?
9. Téléchargez un journal de création d'extraits GRATUIT pour garder une trace de vos nombreux extraits !

Étape 5 : La longue attente

1. Faut-il vraiment 1 an complet pour fabriquer un extrait de vanille ?
2. La condensation dans mon pot d’extrait est-elle un mauvais signe ?
3. Quelle est la « substance » blanche qui pousse sur mes haricots dans le pot ?
4. Combien de temps faut-il pour que l’extrait noircisse ?
5. Comment savoir quand mon extrait est prêt ? Comment tester le goût ?
6. Dois-je agiter mes extraits pour des résultats meilleurs et plus rapides ?

Étape 6 : Il est temps d'utiliser mon extrait !

1. Dépannage - Puis-je réparer mon extrait s'il n'a pas une odeur ou un goût désagréable ?
2. Dois-je utiliser des blocs de chêne dans mes extraits ?
3. Puis-je utiliser mes gousses de vanille dans un deuxième extrait ?

Étape 7 : Plus loin dans l'extrait et le trou du lapin vanille !

1. Où puis-je trouver des recettes à base de fruits, de noix, d'herbes ou d'autres extraits ?
2. Puis-je faire de l'extrait de fruit frais ?
3. Utilisez vos haricots usagés pour démarrer un pot mère.
4. Rencontrez nos experts en production d'extraits sur notre Wall of Fame
5. Recette de pâte de vanille
6. Recette de sucre vanillé
7. Recette de poudre de vanille
8. Recette de sel à la vanille

Vanilla 101, formation continue et outils

1. Journal d'extraits GRATUIT pour garder une trace de vos extraits .
2. Extrayez GRATUITEMENT les étiquettes pour les imprimer.
3. L’extrait DIY est-il moins cher que l’achat d’un extrait fini ?
4. Comment polliniser manuellement les orchidées vanille
5. Comment sont récoltées les gousses de vanille
6. La crise mondiale de la vanille de 2017
7. Extinction de l'abeille vanille
8. Comment faire pousser des orchidées vanille (et, espérons-le, des gousses de vanille) à la maison

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Pour ceux d'entre vous qui aiment l'apprentissage visuel, vous pouvez profiter de nos soirées de fabrication d'extrait de vanille que nous organisons régulièrement dans notre groupe Facebook, « Making Vanilla Extract by VanillaPura ». Ils sont tous publiés sur notrechaîne YouTube ainsi que sur notre groupe Facebook . Voici quelques exemples :

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Notre toute première soirée de préparation d'extraits en janvier 2021 :

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Notre 2ème soirée en mars 2021 :

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Notre 3ème soirée en avril 2021 :

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Notre 4ème soirée en mai 2021 :

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Notre 5ème soirée en juillet 2021 :

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Notre 6ème soirée en août 2021 :

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Notre 7ème soirée en octobre 2021

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Notre 8ème soirée en novembre 2021 :

D'autres fêtes à venir !!