Top 10 des meilleurs rhums pour la fabrication d’extraits

Quel est le meilleur rhum pour faire de l’extrait de vanille à la maison ?

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Dans nos autres articles Top 10, nous avons exploré les meilleures vodkas , les meilleurs bourbons et les meilleurs whiskies pour faire de l'extrait de vanille. Explorons maintenant les rhums !

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Alors que nous expérimentons constamment les rhums dans la fabrication d'extraits, la liste ci-dessus est notre top 10 actuel des favoris, avec notre préféré comme n°1 et notre moins préféré comme n°10, mais tous fonctionnent très bien. Les rhums sont à base de sucre et constituent un excellent spiritueux pour rehausser la douceur de vos extraits de vanille DIY.

Il existe actuellement une offre intéressante chez Cask Cartel pour un échantillonneur de 24 rhums où vous pouvez essayer 24 rhums différents pour vous concentrer sur votre favori personnel. Nous recommandons Cask Cartel pour sa variété, ses prix bas et son service client fantastique.

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Revenez souvent car nous mettrons à jour cette liste de temps en temps au fur et à mesure que nous effectuons davantage d'expériences.Cliquez sur l'un des liens ci-dessous pour en savoir plus sur chaque esprit. Bonne extraction !!

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1. Kirk & Sweeney Reserva – C’est un beau rhum haut de gamme. C'est cher et vous n'avez certainement pas besoin d'investir cher lorsque vous faites des extraits, mais pour des cadeaux spéciaux ou un extrait doux et sophistiqué pour vous-même, ce rhum vous offre non seulement une belle bouteille, mais aussi un goût incroyable. À lui seul, il a un goût de vanille, de muscade, de cannelle et de chêne. Après 12 à 18 mois d’extraction, il produit un extrait de vanille pas comme les autres, c’est pourquoi il figure au premier rang de notre liste. (Dans la plupart des cas, nous vous recommandons d'acheter chez Cask Cartel au prix le plus bas, à la plus grande variété, au meilleur service et à la livraison à votre domicile dans les États où il est disponible.)
2. Rhum blanc Bacardi Superior – C’est un rhum simple, abordable et très doux. Nous aimons les rhums blancs en raison de leur saveur neutre qui permet aux gousses de vanille d'être la vedette de votre extrait, mais comme elles sont à base de sucre, elles ajoutent une douceur à votre vanille que seul le rhum peut apporter.
3. Captain Morgan White Rum – Un autre rhum blanc parfaitement doux, discret, abordable et formidable pour l'extrait de vanille pour une douceur sucrée supplémentaire.
4. Bacardi Gold – Si vous n'êtes pas sûr d'utiliser du bourbon ou du rhum dans votre prochain extrait, ce rhum doux et abordable est l'hybride parfait. C'est à base de sucre, donc c'est sucré. Mais il est également vieilli en fût de chêne comme le bourbon, il présente donc des notes de vanille, de racine de gingembre et d'amande grillée. Nous aimons ce rhum pour presque tous les types d’extraits de gousse de vanille.
5. Rhum épicé Captain Morgan – Le rhum épicé est le seul spiritueux aromatisé artificiellement que nous recommandons. Nous avons remarqué que la nouvelle étiquette de ce rhum met en avant son utilisation de gousses de vanille de Madagascar. Ce n'est que récemment que la vanille a été évoquée et nous aimerions croire que nous avons quelque chose à voir avec cela, puisque notre extrait de vanille au rhum épicé est l'un de nos préférés depuis des années, et notre recette d'extrait de vanille au rhum épicé a été vue des centaines de fois. des milliers de fois. C'est merveilleux et les gens de Captain Morgan sont intelligents pour dénoncer l'utilisation de la vanille. Cependant, comme conseil gratuit aux gens de Captain Morgan : c'est encore meilleur avec les gousses de vanille mexicaines.
6. The Kraken Spiced 94 - Si vous aimez le rhum épicé Captain Morgan et que vous souhaitez amener votre extrait de vanille de rhum épicé à un niveau d'extrait de mélasse plus profond, plus foncé et plus riche, alors ce rhum est fait pour vous. Nous apprécions un extrait de rhum épicé très foncé dans certaines de nos recettes de cuisine des Fêtes et d’épices à la citrouille.
7. Ron Zacapa 23 - Du Guatemala, un magnifique rhum mélangé qui repose pendant 23 ans dans des fûts en bois qui contenaient autrefois du whisky américain, des xérès espagnols et des vins. Le résultat est un rhum super sucré avec des notes de caramel, de cacao, de caramel au beurre, de café, de noix du Brésil, d'ananas, de banane et de caramel au beurre. Associé à des gousses de vanille du Mexique, de Madagascar, de Tanzanie ou d'Indonésie pendant 18 à 24 mois, vous obtiendrez un extrait magnifique. C'est évidemment un rhum plus cher, mais il est beau et l'extrait est exquis. La bouteille est également idéale pour la préparation d’extraits.
8. Bumbu - De la Barbade, un rhum doux traditionnel des Caraïbes qui comprend un soupçon d'épices fumées, mais souligné par la douceur traditionnelle du rhum. Il est abordable pour sa qualité et la bouteille est amusante aussi.
9. Diplomatico – Il s’agit d’un rhum à siroter primé du Venezuela. Il met en valeur des saveurs telles que le caramel anglais, le zeste d'orange et la réglisse. C'est l'alcool parfait pour les gousses de vanille qui ont des notes d'anis et de fruits rouges, comme l'Équateur, la Sentani indonésienne et de nombreuses gousses de vanille de Tahiti et des îles du Pacifique Sud.
10. Papa's Pilar – Dernier sur notre liste, mais toujours un excellent rhum pour la préparation d'extraits. Originaire de Key West, en Floride et nommé d'après Ernest Hemingway (Papa) et son bateau (The Pilar), ce magnifique rhum produit un bel extrait de vanille à un prix avantageux. Vous découvrirez des notes d'érable, de chocolat, de figue séchée et d'orange confite qui en font un spiritueux parfait pour les gousses de vanille du Sri Lanka, du Congo, de Tanzanie, de Madagascar, du Pérou et du Brésil.

Découvrez plus de trucs et astuces sur la fabrication d'extraits en visitant notre Centre de guide d'extraits de bricolage .

Voici une vidéo sur nos rhums préférés depuis septembre 2021. Nous avons depuis essayé de nombreux nouveaux rhums, notre top 10 a donc évolué.