Citrouille et chocolat, la gourmandise automnale parfaite ! Avec ou sans glaçage, ils sont délicieux. Un immense merci à ma colocataire Heather pour avoir partagé cette recette il y a plus de 25 ans ! Depuis, je les fais chaque automne :).
Ingrédients:
- 1 tasse de shortening
- 1 tasse de citrouille
- 1 cuillère à café de vanille... ou plus :)
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
Instructions:
- Ajouter les ingrédients secs ensemble
- Ajouter l'humidité ensemble
- Pliez ensemble sec et humide
- Ajouter 1 sachet de pépites de chocolat mi-sucré
- Cuire au four à 350 pendant 8 à 10 minutes.
Glaçage:
-3 cuillères à soupe de beurre
-½ tasse de cassonade
-3 cuillères à soupe de lait
-Ajouter du sucre en poudre selon l'épaisseur désirée
Verser immédiatement sur les biscuits chauds (le glaçage sèche et épaissit rapidement)
Commentaires
These are the best cookies ever.. Pumpkin n Chocolate go well together, especially with some Cinnamon/Vanilla Extract, Vanilla Paste made with Peanut Butter Whiskey n Vanilla Salt… thank you for this recipe. 💜
Why the choice to use all shortening? Just curious. A lot of my old recipes call for shortening and/or margarine which was common in the 60s-70s. I usually use half butter.. what is the texture of these cookies?? I had a hard time finding the chocolate chips because they aren’t listed as an ingredient. I was a bit confused until I read further. Thanks for all the great recipes!!