Sucre Vanillé Fraise

A quoi peut servir le sucre fraise-vanille ? Le sucre vanillé peut être utilisé à la place de l'extrait de vanille dans les biscuits, tartes, gâteaux et autres produits de boulangerie. Essentiellement, partout où vous voulez une touche de douce saveur de vanille ! Des baies en dessert ? Saupoudrer un peu de sucre vanillé dessus. Faire de la chantilly ? Remplacez l'extrait de vanille par du sucre vanillé et regardez vos invités s'évanouir. ​​

Le sucre vanillé constitue également une fête, un anniversaire ou un professeur facile et délicieux ! Versez du sucre vanillé fait maison dans de jolis pots, emballez-le et vous obtenez un délicieux cadeau.

Ingrédients:

• 4 à 6 oz de fraises lyophilisées
• 4 tasses de sucre blanc granulé
• 1-2 Gousses de vanille VanillaPura Grade-A

Instructions:

1. Mettez les fraises lyophilisées dans un robot culinaire/broyeur pour les réduire en poudre.
2. A l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Faites attention de ne pas trancher complètement le grain.
3. Utilisez le couteau pour gratter soigneusement le « caviar » (les graines à l’intérieur de la gousse). Ajoutez-le au mélange sucre et poudre de fraise et mélangez bien.
4. Versez le sucre vanillé aux fraises dans un pot stérilisé et fermez avec un couvercle hermétique.
5. Laissez sécher la gousse de vanille pendant un jour ou deux, puis placez-la dans le sucre vanillé (vous devrez peut-être la couper en quelques morceaux plus petits).
6. Conservez votre sucre vanillé dans un endroit frais et sombre lieu. Secouez-le de temps en temps.