Bouteille en verre à couvercle pivotant de 2 oz pour la fabrication d'extraits (détail)
Cette élégante et petite bouteille de 2 oz est parfaite pour la fabrication d'extraits en petits lots, les premiers extraits et les cadeaux de fête et/ou d'hôtesse. Ils sont fabriqués en verre ( idéal pour le goût de l'extrait et l'environnement ) et sont jolis pour le rangement sur un comptoir.
La règle générale typique pour la fabrication d’extraits est de 1 once de haricots pour 8 onces de spiritueux. Une bouteille aussi petite nécessitera 0,25 oz gousses de vanille de qualité A ou B avec l'esprit que vous choisissez. (En général, il ne s'agit que de 1 à 2 haricots.) Soyez créatif et amusez-vous !!
Faire de l'extrait de vanille est simple : ajoutez simplement des haricots, du spiritueux et un couvercle... puis attendez un an. ( Voici une recette plus détaillée. ) Vous devrez peut-être couper vos haricots en morceaux plus petits pour les mettre dans votre bouteille. Nous recommandons également de trancher la gousse du haricot au milieu afin que les graines à l'intérieur du haricot soient entièrement exposées. (Cela équivaut à une extraction plus rapide). Une fois chaque flacon rempli, conservez l’extrait de vanille dans un endroit frais (environ 65 degrés) et à l’abri du soleil. Regardez l'extrait se transformer lentement en ambre foncé au fil du temps.
N’oubliez pas que l’extrait pur et réel est d’une couleur ambrée riche et transparente. Il ne fait PAS sombre, nuageux ou non transparent. De nombreux fabricants d'extraits infusent leurs extraits avec du sirop de maïs et d'autres sucres et additifs colorants... parce que c'est moins cher et ne nécessite pas autant de temps pour l'extraire. Le véritable extrait n’est pas précipité.
Essayez l'extrait par vous-même ! Nous avons rendu les choses faciles. Choisissez simplement votre bouteille, sélectionnez vos gousses de vanille puis choisissez votre esprit.
Amusez-vous et dites-nous comment cela s'est passé !
* Cette bouteille à couvercle pivotant de 2 oz est super mignonne et décorative, même si elle n'est pas entièrement étanche à l'air et à l'eau. Si vous envisagez d'offrir un extrait fini dans cette bouteille, nous vous encourageons à sceller le dessus avec du ruban adhésif car il pourrait fuir pendant le transport.
