Bouteille ronde en verre Boston de 16 oz pour la fabrication d'extraits (détail)

Ces élégantes bouteilles de 16 oz sont parfaites pour la préparation d’extraits en grande quantité. Ils sont fabriqués en verre ( idéal pour le goût de l'extrait et l'environnement ) et sont jolis pour le rangement sur un comptoir.

La règle générale typique pour la fabrication d’extraits est de 1 once de haricots pour 8 onces de spiritueux. Ces bouteilles nécessiteront donc 2 onces de gousses de vanille de qualité A ou B avec l'alcool que vous choisissez. Nous recommandons le rhum blanc, la vodka ou le bourbon . Nous avons également demandé à des clients d'utiliser des spiritueux uniques, tels que du rhum à la noix de coco ou de la vodka à la fraise, et les résultats ont été doux et agréablement surprenants. Alors soyez créatif et amusez-vous !!

Faire de l'extrait de vanille est simple : il suffit d'ajouter des haricots, du spiritueux et un couvercle... puis d'attendre un an. Vous devrez peut-être couper vos haricots en morceaux plus petits pour les mettre dans votre bouteille. Nous recommandons également de trancher la gousse du haricot au milieu afin que les graines à l'intérieur du haricot soient entièrement exposées. (Cela équivaut à une extraction plus rapide). Une fois chaque flacon rempli, conservez l’extrait de vanille dans un endroit frais (environ 65 degrés) et à l’abri du soleil. Regardez l'extrait se transformer lentement en ambre foncé au fil du temps.

N’oubliez pas que l’extrait pur et réel est d’une couleur ambrée riche et transparente. Il ne fait PAS sombre, nuageux ou non transparent. De nombreux fabricants d'extraits infusent leurs extraits avec du sirop de maïs et d'autres sucres et additifs colorants... parce que c'est moins cher et ne nécessite pas autant de temps pour l'extraire. Le véritable extrait n’est pas précipité.

Amusez-vous et dites-nous comment cela s'est passé !