Flacon à couvercle pivotant de 8,5 oz (250 ml)
Cette belle bouteille de 8,5 oz est parfaite pour la préparation d’extraits en lots moyens. Ils sont fabriqués en verre ( idéal pour le goût de l'extrait et l'environnement ) et sont jolis pour le rangement sur un comptoir.
La règle générale typique pour la fabrication d’extraits est de 1 once de haricots pour 8 onces de spiritueux. Ces bouteilles nécessiteront donc 1 once pleine de gousses de vanille de qualité A ou B avec l'alcool de votre choix. Comme ils sont un peu plus gros que 8 onces, ils offrent beaucoup d'espace pour l'alcool, après le déplacement causé par les gousses de vanille à pli simple ou double . Alors soyez créatif et amusez-vous !!
Faire de l'extrait de vanille est simple : il suffit d'ajouter des haricots, du spiritueux et un couvercle... puis d'attendre un an. ( Voici une recette plus détaillée. ) Vous devrez peut-être couper vos haricots en morceaux plus petits pour les mettre dans votre bouteille. Nous recommandons également de trancher la gousse du haricot au milieu afin que les graines à l'intérieur du haricot soient entièrement exposées. (Cela équivaut à une extraction plus rapide). Une fois chaque flacon rempli, conservez l’extrait de vanille dans un endroit frais (environ 65 degrés) et à l’abri du soleil. Regardez l'extrait se transformer lentement en ambre foncé au fil du temps.
N’oubliez pas que l’extrait pur et réel est d’une couleur ambrée riche et transparente. Il ne fait PAS sombre, nuageux ou non transparent. De nombreux fabricants d'extraits infusent leurs extraits avec du sirop de maïs et d'autres sucres et additifs colorants... parce que c'est moins cher et ne nécessite pas autant de temps pour l'extraire. Le véritable extrait n’est pas précipité.
Essayez l'extrait par vous-même ! Nous avons rendu les choses faciles. Choisissez simplement votre bouteille, sélectionnez vos gousses de vanille puis choisissez votre esprit.
Amusez-vous et dites-nous comment cela s'est passé !
