Achat groupé - The Flores - Gousses de vanille Cribbiana du Guatemala - Pour extrait de vanille et cuisson (Grade A)
Une toute nouvelle espèce de gousse de vanille. Rare et cultivé à l'état sauvage au Guatemala. La vanille V. cribbiana, très grasse et très sucrée.
| Meilleur prix: | 47,48 $/oz à l'achat d'un sachet de 4 oz. |
| Famille de haricots : | V. cribbiana |
| Origine du haricot : | Guatemala |
| Qualité des grains : | Grade A (souple, humide, huileux) |
| Arôme: | Vanille puissante et audacieuse, miel, raisins secs |
| Goût de l'extrait : | Vanille prononcée, cassonade, terreux, miel, fruits secs. |
| Meilleur goût d'extrait : | Consultez notre guide des accords de spiritueux . |
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Les gousses de vanille V. cribbiana de VanillaPura sont un exemple exquis de vanille sauvage traditionnelle. C’est peut-être ce que les Aztèques et les Mayas ont vécu peu après la découverte et le début de la culture des gousses de vanille. Nous vous apportons ces belles gousses de vanille des tropiques du Guatemala, dans la ceinture mondiale des haricots.
Lorsque vous ouvrez pour la première fois un sachet de gousses de vanille guatémaltèque The Flores, votre nez sera accueilli par un puissant arôme de vanille. Vous découvrirez des nuances évidentes de cassonade, de miel, de fruits secs, peut-être de raisins secs et un soupçon de chocolat. Après des mois (voire des années) d'extraction, votre extrait fini présentera un goût et un arôme riches et magnifiques, particulièrement rares et entièrement sucrés.
Les gousses de vanille V. cribbiana du Guatemala peuvent être très grasses (un peu comme leurs cousines V. bahiana que l'on trouve dans nos gousses de vanille du Chiapas) et idéales pour la fabrication du sucre vanillé. Ils possèdent une teneur élevée en vanilline, ce qui est attendu dans cette espèce de haricot. Ils sont idéaux pour pratiquement toutes les applications de pâtisserie où la douceur de la vanille est souhaitée. Ce sont des gousses de vanille dodues, mesurant généralement entre 3 et 5 pouces de long et ayant une couleur brun foncé.
Les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre.
(La petite ville de Flores, au Guatemala, située sur une île avec une seule route.)
Ceci est un achat groupé produit. Ordres d'achat groupés sont combinés avec d’autres commandes de clients et peuvent avoir un délai de livraison de 4 à 8 semaines. Le résultat est les gousses de vanille gastronomiques les moins chères du marché. "Attendez un peu et économisez beaucoup !"
En moyenne, il y a 3 à 7 gousses/oz selon la teneur en humidité du lot spécifique de gousses de vanille. Il peut y avoir aussi peu que 3 haricots ou jusqu'à 10 haricots. Les prix reflètent les conditions actuelles du marché et seront mis à jour à mesure que les prix du marché changent.
