Achat groupé de gousses de vanille du Sri Lanka - Pour l'extrait de vanille et la cuisson (catégorie A)
| Meilleur prix: | 24,67 $/oz avec un sachet de 4oz |
| Famille de haricots : | V. planifolia |
| Origine du haricot : | Sri Lanka |
| Qualité des grains : | Grade A (souple, humide, huileux) |
| Arôme: | Vanille audacieuse et terreuse, notes de moka. |
| Goût de l'extrait : | Vanille douce, fruits secs, cacao, thé. |
| Meilleur extrait d’esprit : | Consultez notre guide des accords de spiritueux . |
Il s'agit d'un produit « achat groupé », ce qui signifie qu'il a un prix bas car il est groupé avec d'autres commandes. Les commandes comprenant des produits d’achat groupé sont généralement expédiées dans un délai de 4 à 8 semaines.
Les gousses de vanille planifolia Sri Lanka de VanillaPura sont de la plus haute qualité et ont un riche arôme terreux de chocolat et de moka avec des notes subtiles de fruits secs, de thés et de dattes. Ils regorgent de vanilline et constituent l’une des expériences vanille les plus uniques au monde. Nous sommes fiers d'ajouter cette gousse de vanille à notre collection.
Lorsque vous ouvrez pour la première fois un sachet de gousses de vanille du Sri Lanka, votre nez sera accueilli par des notes audacieuses et terreuses de vanille adoucies par une touche de dattes et de raisins secs. Derrière la vanille, vous capterez une odeur de cacao qui n'est pas sans rappeler un moka riche en chocolat. À mesure que vous rapprochez une gousse individuelle de votre nez, l'arôme fort et terreux de vanille devient plus prononcé et complété par des nuances fruitées douces et subtiles. Enfin, après des mois (voire des années) d'extraction, votre extrait fini présentera un arôme de vanille audacieux et prononcé avec une douceur vanillée renforcée avec une touche de chocolat soulignée par des parfums subtils de dattes et de fruits secs. Vous découvrirez également les notes des célèbres Silver Tips & Black Tea du Sri Lanka, car ces grains sont cultivés dans la même région où ces thés sont récoltés. Ils constituent véritablement une expérience vanille unique et élégante.
Les gousses de vanille du Sri Lanka sont très grasses et riches en vanilline. Ils sont idéaux pour les créations les plus basiques comme les biscuits et les brownies pour une légère touche de douceur supplémentaire. Ils mesurent généralement entre 5 et 7 pouces de long et sont de couleur brun foncé. Ils sont assez fréquemment choisis par les chefs pour leur rare complexité de saveurs et d'applications. Pour une extraction à la maison, ils se marient mieux avec la vodka, les rhums bruns, le brandy et le cognac.
Les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre.
Ces gousses de vanille planifolia, difficiles à obtenir, sont cultivées dans et autour des plantations de thé et des forêts tropicales du Sri Lanka. Même au Sri Lanka, ils sont considérés comme une culture rare et prisée.
En moyenne, il y a 6 à 10 gousses/oz selon la teneur en humidité du lot spécifique de gousses de vanille. Il peut y avoir entre 5 et 20 grains. Les prix reflètent les conditions actuelles du marché et seront mis à jour à mesure que les prix du marché changent.
