Bouteilles en verre contre. Plastique?
Alors, quel est le problème avec le plastique ?
Il y a trois problèmes principaux :
- Perméabilité
- Lessivage
- Environnemental
Perméabilité
Le plastique est plus perméable que le verre. Cela signifie que l’O2 et le CO2 sont plus susceptibles de pénétrer dans un récipient en plastique qu’un récipient en verre. C'est pourquoi les spiritueux fins sont toujours mis en bouteille en verre et non en plastique. Le plastique est réservé aux spiritueux qui seront probablement consommés immédiatement, tandis que le verre est utilisé pour les spiritueux destinés à être stockés et durables.
Compte tenu de la petite portion d’extrait de vanille utilisée dans vos plats, une grande bouteille d’extrait de vanille pourrait durer jusqu’à 3 ans ! VanillaPura utilise des bouteilles en verre et des bouchons hermétiques refermables pour vous assurer d'obtenir la durée de conservation la plus longue possible de chaque bouteille.
Lessivage
C’est un point important en ce qui concerne le goût. Le plastique contient au moins deux substances chimiques : l'éthylène glycol et l'acide téréphtalique. Ces deux produits chimiques ont tendance à être lessivés davantage s’ils sont utilisés pour stocker tout type d’alcool pendant une période plus longue. Avec l’augmentation des températures, ces produits chimiques peuvent s’infiltrer dans la boisson. (C'est comme boire une bouteille d'eau après avoir été dans une voiture chaude pendant un jour ou deux.) Non seulement les produits chimiques sont malsains, mais ils modifieront également le goût de votre extrait de vanille.
Les bouteilles en verre, quant à elles, présentent une grande résistance au lessivage grâce à leur surface solide. Le processus de désalcalinisation que subissent les bouteilles garantit un environnement étanche à l'air, lisse et imperméable, ce qui est important lors du stockage de liquides dans du verre, en particulier des liquides à base d'alcool.
L'Environnement
Même si des progrès sont réalisés chaque année dans la qualité des plastiques et les efforts pour les rendre plus « verts », le verre est toujours considéré comme plus respectueux de l'environnement. La raison principale : le verre peut être recyclé en verre neuf. Il est réutilisable encore et encore et ne perd jamais son intégrité. Cependant, le plastique ne peut pas être recyclé en plastique. Tout le plastique est du plastique neuf et ne peut être « recyclé » qu'en quelque chose comme des sous-tapis et du bois de construction en plastique.
En résumé, nous pensons que le verre est la meilleure option, tant pour les raisons environnementales que de qualité du produit énumérées ici. Si vous êtes un producteur d'extraits, nous vous recommandons d'utiliser des bouteilles en verre . Bien entendu, nous suivons nous-mêmes cette recommandation.
