Il fait chaud dehors et si vous commencez cela maintenant, il sera prêt pour votre barbecue ou pique-nique du Memorial Day. Qui ne voudrait pas siroter un bon limoncello froid à la framboise. Ou ajoutez du champagne et faites-en un spritzer ! Ce serait également agréable de l'ajouter au tiramisu au citron et à la glace. Les possibilités sont infinies! C'est une recette simple et prête en seulement 4 semaines environ !
Ingrédients:
- 1 litre de vodka 100 proof
- 10 citrons
- 2 petites boîtes de framboises
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre
Instructions:
- Répartissez un litre de vodka 100 proof dans des bocaux Mason de 2 litres.
- Ajoutez les zestes de 5 citrons dans chaque pot.
- Mettre dans un endroit frais et sombre pendant 3 semaines.
- Ajoutez une petite boîte de framboises dans chaque pot et laissez reposer encore 10 jours.
- Préparez un sirop simple à partir de 1 tasse d'eau/1 tasse de sucre et laissez-le refroidir.
- Filtrez chaque pot et ajoutez la moitié du sirop dans chaque pot. Vous pouvez ajouter plus ou moins de sirop selon la douceur souhaitée.
- Servir sur de la glace ou du champagne pour en faire un spritzer
Remarque : Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser de côté les framboises dans un pot, de cette façon vous aurez un pot de limoncello et l'autre avec les framboises.
Bonne gorgée !
Rachel
Un grand merci à Rachel pour le partage de sa recette et de sa photo ! :)
Commentaires
Belinda, To be safe, we suggest keeping it in the fridge and using it within a few weeks. That being said, a good test would be to monitor the color, clarity, and odor. If you notice any changes you probably want to throw it out. Good luck!
How do you store this and how long will it keep?
Getting ready to make this now. Thank you Rachel for sharing. Will keep you posted.
Thanks for sharing. Now I need to go to the liquor store and grocery store again. ♡it!