Découvrez un doux goût de paradis en mordant dans ces barres moelleuses à la noix de coco ! Associée à notre vanille de Madagascar, vous ne pourrez pas vous empêcher d'en manger plus d'une !
Ingrédients
Garniture à la noix de coco
- 3/4 tasse de plus beurre salé
- 1/3 tasse de plus sucre
- 3 cuillères à soupe de eau
- 1 14 onces paquet de flocons de noix de coco sucrés
- 1/2 cuillère à café d' extrait de vanille VanillaPura Madagascar
Pâtisserie
- 1 3/4-2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de beurre bien refroidi, coupé en cuillères à soupe
- 1/2 Sucrier
- 2 jaunes d'œuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille VanillaPura Madagascar
- 2/3-3/4 tasse confiture d'abricots-ananas ou confiture de groseilles
Instructions
Pour la garniture :
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Mélanger le beurre, le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais et faire bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre fonde. Mélanger la noix de coco et l'extrait de vanille VanillaPura Madagascar . Cool.
Pour la Pâtisserie :
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Placer la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 350 degrés. Moule à rouleaux de gelée de beurre. Mettre la farine dans le robot. Disposer le beurre en cercle sur la farine. Mélanger jusqu'à ce que le beurre soit incorporé, en s'arrêtant une fois pour racler les côtés du bol de travail. Ajoutez le sucre et mélangez 5 secondes. Ajouter les jaunes et l'extrait de vanille VanillaPura Madagascar . Mélanger jusqu'à ce qu'une boule se forme, environ 20 secondes. Redistribuez la pâte si nécessaire et mélangez pendant 5 secondes pour pétrir.
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Étalez la pâte sur un moule à gelée. Cuire au four jusqu'à ce qu'il commence à colorer, environ 15 minutes. Refroidir 10 minutes. Maintenir le four à 350 degrés.
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Étalez la confiture sur la pâte. Étaler la garniture sur la confiture. Placer la grille au centre du four. Cuire la pâte jusqu'à ce que la garniture soit brun clair et bouillonnante, environ 20 minutes. Refroidissez complètement. Couper en carrés de 1 pouce avant de servir.
Merci à la Food Nanny pour le partage !
