Y a-t-il des amoureux de Kahlua ? Le Kahlua fait maison a un équilibre simple et parfait de douceur qui est partagé avec le café, le rhum et la vanille ! C'est si facile à faire. Vous avez juste besoin de 4 ingrédients, de jolies bouteilles et de temps. Au bout de 2 à 3 semaines, vous aurez le petit cadeau parfait juste à temps pour les fêtes. Si c'est juste pour vous, évitez les jolies bouteilles et profitez de siroter ou de cuisiner avec votre Kahlua.
Ingrédients:
- 2 ½ tasses de café fraîchement moulu fort et chaud
- 4 tasses de sucre - bio ou selon vos préférences
- 2 ¼ tasses de rhum foncé ou blanc (foncé pour plus de richesse/chaleur. Blanc pour un goût de café plus pur.)
- Gousse de vanille de 1,5 pouce - coupée en deux dans le sens de la longueur pour une qualité vieillie ou 1 cuillère à soupe de votre extrait maison préféré pour une gratification instantanée. Ummm... Je suis toujours un peu libérale avec ma vanille j'en ai peut-être rajouté un peu plus :)
Instructions:
- Incorporer le sucre au café chaud et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir.
-Ajoutez le rhum brun ou les morceaux de blanc et de vanille, remuez.
-Couvrir et laisser reposer 2 à 3 semaines au frais.
-Égoutter, retirer les haricots et la bouteille.
-Si vous utilisez de l'extrait de vanille, incorporez-le et c'est prêt. Il n’aura pas toute la profondeur de saveur mais c’est bon.
Voici un tutoriel vidéo :
Merci à vegan in the congélateur d'avoir partagé la recette de votre maman !
Commentaires
Let the Kahlua sit for 2-3 weeks, try it, and see what you think!! Keep it in a cool dark place for maximum shelf life. It can last for years when stored properly.
We are not sure about using a keto sugar as a substitute, but I think it’s worth a try! Go for it:). Let us know how it turns out.
Could you use a Keto sugar substitute? I am diabetic….thanks!
Susan
Do you put in refrigerator and wait 3 was before consuming. Or can it be drank right away like the Irish cream?
Do you keep this on the cupboard out of the fridge for the three weeks or where do you put it and what can you do with this one it’s done do you have any recipes to share thank you
Hi Sandi! That is not something we have tried, but certainly sounds amazing! Maybe we should check it out. :) If you have a recipe you’d like to share with us, we’d be interested!
Have you ever made hazelnut extract?