Starlette utilise son marron vanille sucre chaque fois qu'elle veut ajouter une saveur de mélasse. Les recettes de biscuits nécessitent souvent du sucre brun et du sucre blanc. Imaginez à quel point vos biscuits auront meilleur goût avec cette recette ! C'est excellent dans les brioches à la cannelle, les gâteaux au café, les biscuits, les plats de patates douces et bien plus encore. Certains l'utilisent à la place du sucre blanc pour rehausser les saveurs du Kahlua. Miam!
Il se conserve environ un mois dans un contenant hermétique et peut être utilisé immédiatement, mais plus vous attendez, plus il devient savoureux !
Ingrédients:
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Sucre roux clair
1 tasse (8 oz) de sucre blanc
1-2 cuillères à café de mélasse
1-2 gousses de vanille fendues
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Sucre brun foncé
1 tasse (8 oz) de sucre blanc
2-3 cuillères à café de mélasse
1-2 gousses de vanille
Instructions:
- Mélanger le sucre et la mélasse dans un bol à mélanger. Du bout des doigts, frottez la mélasse jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
- Ajoutez plus de mélasse pour un sucre plus foncé. Fendre la gousse de vanille, gratter et incorporer le caviar jusqu'à homogénéité, ajouter les gousses de vanille. Conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
Un grand merci à Starlette pour avoir partagé sa recette !
Commentaires
I am running low on my brown sugar and now thanks to Starlette, I can make my own. Thank you
Oh, no…another way to go down the rabbit hole, lll.
Thank you for sharing!!!
I can’t wait to get my new beans and buy dark brown sugar! Anything Starlette makes is outstanding. I’ll be using this for my mom’s molasses cookies. Thank you for sharing. 💜
Do you add the outside of the vanilla bean after scraping?