Les gousses de vanille équatoriennes originales – Pour la fabrication et la cuisson d'extraits de vanille de qualité A (détail)
| Famille de haricots : | Tahitensis |
| Origine du haricot : | Équateur |
| Qualité des grains : | Grade A (souple, humide, huileux) |
| Arôme: | Floral, plomb et abricot |
| Goût de l'extrait : | Vanille douce avec des notes d'abricots |
| Meilleurs spiritueux : | Consultez notre guide des accords de spiritueux . |
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Nous sommes heureux de présenter le dernier ajout à notre famille de gousses de vanille de qualité A. Les gousses de vanille cultivées en Équateur offrent des saveurs exclusives à la région où elles sont cultivées. Bien sûr, la saveur prédominante est une vanille audacieuse, douce et quelque peu florale. Mais les odeurs et les goûts des prunes, des abricots et des cerises font de ce grain une expérience vanille entièrement nouvelle. Comme la plupart des haricots tahitensis, ils mesurent généralement entre 10 et 15 cm de longueur.
Lorsque vous ouvrez pour la première fois un sachet de gousses de vanille tahitensis d'Équateur, votre nez sera accueilli par un fort parfum floral de vanille avec des nuances de prunes et d'abricots. Lorsque vous retirez la gousse de la pochette, vous serez intrigué par sa peau extérieure durable qui est renforcée par le processus de maturation et de séchage au soleil utilisé pour récolter ces gousses de vanille. Après un instant d'aération, l'odeur de prunes, d'abricots et de cerises devient plus prononcée.
C'est la gousse de vanille parfaite pour un extrait sucré utilisant du rhum ou de la vodka comme base alcoolique. En cuisine, le caviar de ce grain complète parfaitement les glaces maison, les pâtisseries à base de fruits, les crèmes et les glaçages. Il donnera un sucre vanillé totalement unique et transformable en poudre aux applications culinaires innombrables.
Cette gousse de vanille impressionnera à coup sûr comme une expérience vanille entièrement nouvelle et inédite.
Toutes les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre. Chaque grain est inspecté individuellement avant la mise en sachet.
