La gousse de vanille brésilienne Olinda - Pour l'extrait de vanille et la cuisson - Grade A (détail)
| Famille de haricots : | V. planifolia |
| Origine du haricot : | Brésil |
| Qualité: | Grade-A (souple, humide, huileux) |
| Arôme: | Vanille classique audacieuse, chocolat/caramel terreux, épicé |
| Goût de l'extrait : | Vanille beurrée, notes de chocolat/caramel, coup de vanille épicé |
| Meilleur extrait d’esprit : | Consultez notre guide des accords de spiritueux . |
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Bienvenue au Brésil. Cette belle gousse de vanille de catégorie A du nord du Brésil est tout ce que l'on peut attendre d'une région du monde mondialement connue pour son café et bientôt pour sa vanille. En effet, les gousses de vanille sont une culture relativement nouvelle pour le Brésil et nous sommes ravis d'être l'un des premiers distributeurs à la proposer.
Cette gousse de vanille appartient à l'espèce Planifolia, ce qui en fait une base de vanille essentiellement classique et beurrée. Mais compte tenu de son origine, il possède également une nuance chocolat/caramel avec une touche de vanille douce et épicée. Nous avons nommé ce haricot The Olinda, en hommage à une belle ville balnéaire tropicale du nord du Brésil.
Les gousses de vanille Olinda de VanillaPura sont de la plus haute qualité et sont accompagnées d'une garantie de satisfaction sans poser de questions. Ils sont foncés, riches en huiles et ont un arôme et un goût de vanille principalement forts lorsqu'ils sont utilisés dans vos extraits. Tous les types de spiritueux fonctionneront lors de la préparation d’extraits avec ce grain, vous avez donc la liberté de choisir le spiritueux que vous aimez déjà le plus.
Lorsque vous ouvrez pour la première fois un sachet de gousses de vanille Olinda, votre nez sera accueilli par un arôme de vanille audacieux et classique. C'est une expérience vanillée simple, douce, beurrée et traditionnelle mais avec des notes subtiles d'un parfum boisé chocolat/caramel.
(Une belle photo du littoral de la ville d'Olinda au Brésil)
Après des mois (voire des années) d'extraction, votre extrait brésilien d'Olinda fini présentera un fort arôme de vanille avec des nuances terreuses et riches de chocolat et de caramel, et un léger arrière-goût épicé et sucré en bouche. C'est un bel extrait à ajouter à votre arsenal culinaire avec des applications dans les gâteaux, biscuits, pâtisseries, crèmes, glaçages et de nombreux desserts traditionnels qui nécessitent un extrait de vanille classique.
Nos gousses de vanille brésilienne Olinda sont très grasses et riches en vanilline. Ils mesurent généralement entre 4 et 6 pouces de long et sont de couleur brun foncé.
Les gousses de vanille VanillaPura sont toutes expédiées sous vide pour plus de fraîcheur et doivent être conservées non réfrigérées dans un endroit frais, sec et sombre.
C'est une coopérative page produit pour les membres de la coopérative de gousses de vanille . Commandes coopératives sont combinés avec d’autres commandes de clients et peuvent avoir un délai de livraison de 4 à 8 semaines. Le résultat est les gousses de vanille gastronomiques les moins chères du marché. "Attendez un peu et économisez beaucoup !"
En moyenne, il y a 5 à 8 gousses/oz selon la teneur en humidité du lot spécifique de gousses de vanille. Il peut y avoir entre 5 et 12 grains. Les prix reflètent les conditions actuelles du marché et seront mis à jour à mesure que les prix du marché changent.
