Brownies à la crème irlandaise Baileys

La Saint-Patrick, c'est demain ! Pendant des années, nous avons fabriqué des pièges mignons et colorés pour attirer et séduire ces satanés petits lutins. Ils créaient notoirement le chaos pendant que nous dormions à la recherche de nos porte-bonheur. Nous nous réveillions avec nos meubles renversés, du lait vert et des porte-bonheur éparpillés sur la table de la cuisine, seulement, il manquait les porte-bonheur « CHANCEUX ».

Je suis toujours partant pour une autre raison de célébrer ! Tout pour égayer un petit matin avant l'école. Que faites-vous pour St Patty ?

Mes garçons sont maintenant trop vieux pour toutes ces bêtises, mais nous ne sommes jamais trop vieux pour faire quelque chose de spécial. Cette année, je fais appel à leur langage amoureux du chocolat ! Je sais, vous pensez… « qu'est-ce que les brownies ont à voir avec St Patty's ? Le twist magique, c'est la crème « IRISH » ! Combinez cette crème avec notre extrait de VanillaPura d'Indonésie/rhum et c'est hors de ce monde !

Ne vous inquiétez pas, il s'agit d'une version adaptée aux enfants. Pas de desserts alcoolisés pour mon enfant de 11 ans ! La crème irlandaise est cuite dans les brownies. Donc je ne vais pas laisser des petits lutins ivres courir partout et causer le chaos ! Garnissez-le d’un brin de menthe et vous avez le vert en plus !

Ingrédients:

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/3 tasse de chocolat noir haché
• 1/4 tasse de beurre
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1/3 tasse de crème irlandaise Baileys à préparer sur de la crème irlandaise maison
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille indonésienne/rhum VanillaPura

Instructions:

1. Mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel
2. Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux {laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils soient chauds}
3. Incorporer les œufs, le sucre, l'extrait de VanillaPura et le Baileys.
4. Ajoutez la farine en remuant seulement jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
5. Verser dans un moule 8×8 tapissé de papier d'aluminium

Cuire au four à 350 pendant 20 minutes {le cure-dent devrait ressortir avec quelques miettes humides}

5. Laissez-les refroidir.
6. Couper et saupoudrer de sucre en poudre ou garnir d'une riche ganache au chocolat. N'oubliez pas d'ajouter plus de VanillaPura à la Ganache. MIAM!
7. Garni d’un brin de menthe.

Félicitations à Well Floured pour avoir partagé cette recette.