Homemade Chocolate Ice Cream Topping

Garniture de glace au chocolat maison

C'est une recette tellement simple et amusante qui vient du côté de la famille de mon mari. C'est une garniture de fudge chaud ultra simple qui est fantastique sur de la glace à la vanille, des brownies ou à peu près n'importe quoi. C'est aussi une garniture de crêpe INCROYABLE !

Il est épais et crémeux et se dépose généralement au fond du bol et est si bon à gratter sur votre cuillère ou sur votre brownie/crème glacée, une bouchée à la fois. Vous pouvez le préparer en quelques minutes seulement.

Pour tout ce qui est chocolaté, j'utiliserai normalement un extrait de vanille mexicaine ou indonésienne. Les subtiles tonalités vanillées fumées et légèrement épicées ajoutent une profondeur et une richesse au chocolat qui le rend encore plus savoureux !

Essayez-le ce week-end et dites-moi ce que vous en pensez !!

Ingrédients

    1/4 tasse de cacao
      1 tasse de sucre cristallisé
        3/4 tasse de lait évaporé
          1/4 tasse de beurre
            1/8 cuillère à café de sel
              1/2 cuillère à café de vanille
              Instructions
              Bien mélanger le cacao et le sucre. Dans une casserole, mélanger le lait, le beurre, le sel et la vanille. Incorporer le mélange sec. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange atteigne ébullition et soit épais. Vous voulez qu’il recouvre le dos d’une cuillère. Si vous souhaitez qu'elle soit plus épaisse, pour une garniture de crêpe par exemple, faites-la bouillir un peu plus longtemps.
              Donne environ 1 tasse de sauce.
              — Jill Fulton
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