Cette recette vient de l’un de nos clients et abonnés Instagram les plus préférés @mrslubner. Elle nous a envoyé un e-mail pour partager avec nous comment elle utilise notre vanille.
"Voici la MEILLEURE recette de tarte au citron vert au monde. Ce que j'aime le plus, c'est qu'elle est fidèle à la tarte au citron vert originale. Elle n'est pas verte comme on en voit souvent au restaurant. Ce n'est pas un pudding. C'est onctueux et piquant et léger. Et encore mieux, c'est que c'est si facile à faire ! J'espère que vous l'essayerez et que vous l'aimerez comme ma famille !"
Comment utilisez-VOUS notre vanille ? Envoyez votre recette de vanille préférée à support@vanillapura.com, afin que nous puissions la partager avec tous nos amateurs de vanille !
Ingrédients:
Croûte
- 1 ½ tasse de chapelure de biscuits Graham 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cube (1/4 lb) de beurre fondu.
Ou essayez nos biscuits Graham faits maison, ils sont délicieux !
Tarte
- 4 jaunes d'œufs gros ou très gros
- 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
- 1/2 tasse de jus de citron vert frais (environ 12 citrons verts)
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé, partie verte uniquement
Crème fouettée pour la garniture
- 1/2 tasse de crème fouettée épaisse (vous pouvez utiliser de la crème fouettée ordinaire)
- 3 cuillères à café de sucre cristallisé
- 1/2 cuillère à café d'extrait de VanillaPura de Vodka de Tahiti
Instructions:
Croûte:
- Mélangez les ingrédients et pressez-les dans une assiette à tarte de 9".
- Cuire au four préchauffé à 350F pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Placer sur une grille pour refroidir.
Garniture De Tarte
- Utilisez un batteur électrique et battez les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et deviennent jaune clair, ne mélangez pas trop.
- Éteignez le batteur et ajoutez le lait concentré sucré. Réduisez la vitesse et mélangez la moitié du jus de citron vert.
- Une fois le jus incorporé ajouter l'autre moitié du jus et le zeste, continuer à mélanger encore quelques secondes jusqu'à homogénéité.
- Versez le mélange dans le fond de tarte et faites cuire au four à 350F pendant 12 minutes pour prendre les jaunes et tuer les salmonelles dans les œufs.
Crème fouettée
- Battre la crème fouettée, le sucre et la vanille à vitesse moyenne-élevée jusqu'à formation de pics mous.
- Servir la tarte avec une cuillerée de crème fouettée.
@mrslubner, C'est vraiment une délicieuse recette rafraîchissante. Facile à préparer et juste à temps pour les prochaines célébrations estivales.
Merci d'avoir partagé! Et continuez à les faire venir !
Recette adaptée de GourmetSleuth.com
