Nous sommes de grands fans de chocolat chaud ici et nous sommes aussi de grands fans de citrouilles ! Cette recette est le meilleur des deux mondes et constitue une excellente façon d’utiliser les restes de citrouille. C'est très facile à préparer et c'est une boisson qui peut être appréciée par les personnes de tous âges ! Essayez de rehausser votre chantilly en y ajoutant du sucre vanillé ! Promis, vous ne serez pas déçu !
Ingrédients:
- 3 tasses de lait
- 1 tasse de purée de citrouille en conserve
- 1/2 c. cannelle
- 1/4 c. gingembre
- 1/8 c. clous de girofle
- 1/8 c. noix de muscade
- 1 c. extrait de vanille à base de gousses de vanille VanillaPura . (Nous recommandons le hawaïen ou le malgache avec cette recette.)
- 125 grammes. chocolat blanc, haché
- pincée de sel
Instructions:
- Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, la citrouille et les épices et chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
- Retirer du feu, ajouter le chocolat blanc haché et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et entièrement incorporé.
- Verser dans des tasses et garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle si désiré.
Notes : J'ai trouvé le mélange un peu trop gros pour être bu, alors je l'ai passé au tamis et il a un goût incroyable ! En faisant cela, vous réduisez la quantité de portions et obtenez 2 à 2,5 portions. Alternativement, vous pouvez verser le mélange dans un mélangeur et obtenir les mêmes résultats tout en donnant 4 portions.
